L; hrană pentru ierbivore loc de iarbă și legătură cu solul Mediu; Etică

Creșterea erbivorilor este strâns legată de teritoriul său. Într-adevăr, solul produce o mare parte din hrana animalelor și, în schimb, animalele ajută la menținerea și îmbunătățirea acestui sol. Prin urmare, este vorba de cultivarea acestei interdependențe esențiale pentru crescător și mediu, care variază de la o regiune la alta.

Avantajele unui furaj produs la 90% la fermă

iarbă

În Franța, rumegătoarele sunt în mare parte crescute fie în sisteme mixte (culturi și pajiști), fie în pășuni (pajiști). Aceste sisteme permit hrănirea animalelor aproape în totalitate cu furaje și cereale din fermă. În medie, se consideră că, pentru fiecare vacă, există un hectar de teren în apropiere care furnizează hrana animalului în timp ce reciclează excrementele. Răspândirea excrementelor animalelor pe suprafețele fermei oferă un dublu avantaj: îmbogățește solurile cu materie organică și înlocuiește îngrășămintele chimice. În plus, aceste sisteme cvasi-autonome evită importul sau transportul de furaje sau cereale și permit menținerea locală a biodiversității agricole și o rotație variată a culturilor.