L; ortorexie, nouă obsesie pentru alimentația sănătoasă Creier; Psiho
Consumați doar orez brun sau semințe de floarea-soarelui, refuzați toate alimentele gătite: obsedați de dorința de a fi sănătoși, tot mai mulți oameni își impun o dietă pe cât de periculoasă, pe atât de arbitrară. Este ortorexia o boală mintală ?
În 2003, o parte a lumii a fost mișcată de moartea lui Kate Finn, o tânără profesoară de yoga australiană, care de ani de zile urma o dietă constantă de detoxifiere, oferindu-i un sentiment de bunăstare și puritate. Din păcate, această dietă l-a făcut să slăbească prea mult. Apoi este menționat ca fiind cauza morții sale la vârsta de 34 de ani. Ceea ce a fost surprinzător la acea vreme a fost că această tânără fată nu avea grijă de greutatea ei. Spre deosebire de cineva cu anorexie nervoasă, Kate nu era obsedată de cantitate, ci de calitatea a ceea ce a ingerat.
Tot la începutul anilor 2000, oamenii de știință au început să publice articole despre un concept care va ajunge în curând la publicul larg: ortorexia. Descrisă pentru prima dată în 1997 de medicul american Steven Bratman sub termenul ortorexie nervoasă (din grecesc ortos/dreapta sau corectă și orexi/apetit), această „boală” este definită ca o tendință obsesivă și patologică la ingestie. „Sănătos ”Alimente sau cel puțin considerate pure (un concept care variază de la o comunitate alimentară la alta). Lipsa unor criterii de diagnostic precise a făcut inițial publicațiile științifice pe acest subiect dificile. Din 2004 și chiar dacă încă nu există criterii oficiale, deoarece această „tulburare” nu apare în clasificările recunoscute ale bolilor mintale, cum ar fi DSM și CIM, au fost validate mai multe studii de caz și sinteze de cercetare. abordare riguroasă a acestui fenomen care pune la îndoială societățile noastre.
Tulburări psihice sau alimentare ?
În timpul examinărilor făcute la spital, tânărul este foarte cooperant cu psihiatrii și psihologii și recunoaște că suferă din cauza greutății și a stării sale de sănătate, că nu încearcă să-și facă rău, că aspectul său nu este important pentru el, dar că este imposibil pentru el să se detașeze de o dietă pură, deoarece consideră că ar trebui să-și trateze corpul ca pe un templu în care s-ar alege cu grijă ceea ce este depozitat. Nu poate admite că această dietă strictă este periculoasă pentru el.
Consecințe fiziologice grave
În afară de aspectul pur somatic, tot în domeniul psihicului găsim similitudini între ortorexie și alte tulburări alimentare, cum ar fi anorexia sau bulimia. Un studiu recent realizat de Marta Barnes și Marie Caltabiano, doi cercetători australieni, descrie aceste suprapuneri. Acești cercetători au cerut unui eșantion mare de oameni „sănătoși” să răspundă la mai multe chestionare online, dintre care unul a evaluat tendința către ortorexie, celălalt stima de sine, preocuparea pentru aspect, reprezentarea corpului, calitatea relațiilor sau chiar perfecționismul. Rezultatele lor indică o relație pozitivă între scorurile de ortorexie și tendința spre perfecționism, precum și preocuparea pentru greutate și stilul de atașament. Persoanele cu un stil de atașament sigur ar fi, așadar, mai puțin probabil să aibă scoruri mari de ortorexie ... Pe lângă faptul că perfecționismul și atașamentul nesigur sunt prezente și în anorexie sau bulimie, astfel de date pun întrebări mai ales asupra locului anxietății în această boală.
Între TOC și anorexie
Anxietate, dar și atitudini de control în sens larg. Deja în 2004, profesorul de dietetică de la Universitatea din Arizona, Martina Cartwright, a raportat, într-un articol dedicat complexității tulburărilor de alimentație, că comportamentele ortorexice alimentare pot avea un efect calmant, reduc stresul și chiar pot duce la un sentiment de seninătate. și spiritualitate la persoanele cu tulburări alimentare.
Nancy Koven și Alexandra Abry, doi cercetători în psihologie de la Colegiul Bates din Statele Unite, duc raționamentul mai departe, sugerând că unele simptome ale ortorexiei seamănă și cu cele găsite în tulburarea obsesiv-compulsivă. Astfel, persoanele cu ortorexie susțin că se gândesc în mod constant la mâncare, chiar și în situații care nu o justifică; în acest sens, ar prezenta o formă de simptom al „gândurilor intruzive”, observate și la persoanele cu TOC - de exemplu, obsedați de nevoia de a se spăla pe mâini la fiecare două sau trei minute. Astfel, obsesia purității în ortorexică ar putea fi legată de o formă de teamă de contaminare, care este foarte obsesivă și compulsivă. Deci, pentru Koven și Abry, ortorexia poate fi plasată la intersecția anorexiei și a tulburării obsesiv-compulsive. Din această perspectivă, dificultățile ar fi găsite nu numai la nivel psihoafectiv, ci și la nivel cognitiv, cu un profil cognitiv mixt și între anorexie și TOC.
Flexibilitate mentală modificată
Profilul neuropsihologic ortorexic ar fi caracterizat printr-o performanță mai slabă în sarcinile care implică flexibilitate mentală, atenție la stimuli externi și memorie de lucru. Potrivit lui Koven și Abry, acest profil ar fi în concordanță cu simptomele observate în ortorexie. Lipsa flexibilității mentale ar reflecta rigiditatea cognitivă în jurul obiceiurilor alimentare. Dificultățile de acordare a atenției la stimulii externi se traduc prin suprainvestirea în sine (acordăm o atenție mai mare la tot ceea ce se întâmplă în sine, în detrimentul a ceea ce se întâmplă în afară) și tulburări ale memoriei de lucru. Ar rezulta din dificultatea de a ne aminti orice altceva decât gândurile și preocupările legate de mâncare și imaginea de sine.