L; ulei; măslin, noua armă a dietelor!
Este util uleiul de măsline atunci când vrei să lupți împotriva supraponderalității? Este uleiul de măsline o nouă armă în diete? Acesta nu este un moft pentru o revistă feminină de inspirație. Asta sugerează un studiu recent. *
Ulei de măsline și sațietate
Cercetătorii de la Universitățile din Viena și München au descoperit că uleiul de măsline are o influență asupra sentimentului că ați mâncat suficient. Cu toate acestea, am văzut că foamea sau dorința de a mânca nu sunt același lucru: și că putem dori să mâncăm fără să ne fie foame. Deci, dacă îi ajutăm pe oameni să se simtă plini, îi ajutăm să mănânce mai puțin și să câștige un control mai bun al greutății.
Studiul în cauză a arătat că uleiul de măsline te ajută să te simți plin datorită parfumului său care suprimă durerile de foame.
Cum au aflat? Oferind voluntari iaurt îmbogățit cu ulei de măsline, unt, ulei de rapiță și untură.
După 3 luni de observații, a fost clar pentru cercetători că iaurturile cu ulei de măsline au avut cel mai mult efect asupra foamei: acestea sunt cele care te ajută să te simți cel mai mult.
Mirosul uleiului de măsline, supresorul apetitului
Unul dintre autorii studiului, profesorul Peter Schieberle, a explicat că voluntarii care consumau iaurt cu ulei de măsline aveau niveluri mai ridicate de serotonină în sânge decât alții. Acest hormon controlează senzația de sațietate.
Consumatorii de iaurt aromat cu ulei de măsline și-au redus caloriile zilnice cu 200. Cu toate acestea, uleiul de măsline are același conținut de acizi grași ca și uleiul de rapiță sau alte lipide.