L; unde locuiți îți afectează sănătatea
Roxanne Barton spune că fructele și legumele nu sunt accesibile.
Foto: Radio-Canada/Pierre Verrière
Acolo unde locuiți îți afectează sănătatea? În așa-numitele noastre regiuni îndepărtate, mulți consumatori se află în ceea ce se numesc deșerturi alimentare și trebuie să parcurgă câteva zeci de kilometri pentru a cumpăra alimente proaspete.
Un text de Julie Tremblay
Dacă mănânci un măr pe zi, ții doctorul departe pentru totdeauna, se spune. Cu toate acestea, pentru a mânca acest măr, trebuie totuși să aveți acces.
Acest acces la alimente proaspete prezintă un interes din ce în ce mai mare pentru Departamentul de Sănătate Publică (DSP), deoarece ar avea un impact clar asupra sănătății.
De 5 ani, în toate congresele privind obezitatea, noțiunea de deșert alimentar a revenit. Este un factor determinant despre care s-a dat foarte puțin anterior și ne dăm seama că mediul în sine, mai des decât comportamentul, determină starea de sănătate a unei populații.
Doctorul Sylvain Leduc, Director de Sănătate Publică pentru Bas-Saint-LaurentDirectorul Sănătății Publice din Bas-Saint-Laurent, dr. Sylvain Leduc
Foto: Radio-Canada/Simon Turcotte
În regiune, oamenii consumă mai puține fructe și legume decât media din Quebec. Proporția populației supraponderale este, de asemenea, mai mare decât în altă parte a provinciei.
„Ne-am pus întrebarea, este o problemă de acces, de ofertă? [. ] Trebuie să lucrăm la toate mijloacele pentru a face acest aliment sănătos mai accesibil ”, spune dr. Leduc.
Mai puțin de un procent din populația din Bas-Saint-Laurent trăiește într-un deșert alimentar.
Acces precar la alimente perisabile
Conform celor mai recente date compilate de Departamentul de Sănătate Publică, mai puțin de un procent din populația din Bas-Saint-Laurent se află într-un deșert alimentar.