La fiecare două zile un Onetz „Stamperl”
Kemnath. (stg). „Bea vermutul sobru din mai până în octombrie” - îl scrisese deja Hildegard von Bingen. Chiar și astăzi pelinul se spune că are un efect de vindecare și de prevenire a bolilor. „Această cură de primăvară este cea mai bună modalitate de a susține corpul cu propria sa detoxifiere și purificare”, spune Johanna Eisner, expertă în „Hildegard”, din Haunritz, lângă Kemnath. Hildegard ajunsese deja la concluzia: „Cine curăță bine - și el vindecă bine”. Cu toate acestea, Eisner oferă două aspecte importante: Nu consumați preparatul de vermut în fiecare zi și tăiați vermutul în mai, dar nu mai târziu de 20 iunie. Altfel s-ar crea substanțe în plantă care ar putea dăuna corpului uman.
Sfânta însăși a descris planta ca fiind „stăpână peste orice epuizare”. Sucul natural de pelin („suc de pelin de primăvară”) este necesar pentru vindecarea pelinului. Eisner recomandă un litru de vin, 20 până la 40 de grame de pelin și 150 de grame de miere. „Vinul și mierea sunt fierte ușor împreună timp de cinci minute”, explică Eisner. Pelinul proaspăt se întoarce prin mașina de tocat carne, sucul sau presatul este apoi adăugat la vin, dar nu mai este fiert, doar amestecat și strecurat.
Pelinul se spune că are un efect de vindecare asupra bolilor inimii, plămânilor, stomacului, ochilor, intestinelor și rinichilor. Vinul de mai este disponibil și ca ajutor pentru problemele digestive. Cura de pelin ajută la prevenirea și prevenirea arteriosclerozei, a bolilor intestinale și a sensibilității la răceli. Mai mult, pelinul este, de asemenea, considerat un pick-me-up care alungă melancolia. „Băutura de pelin este unul dintre cele mai încercate și testate și populare elixiruri pentru reactivarea forțelor vitale în fiecare an”, spune Eisner. În numeroase conversații i-a devenit clar că mulți oameni „jură” vinul de mai.
Eisner recomandă să beți vinul în mod regulat, zilnic, pe stomacul gol dimineața, într-o doză mică: "De preferință, în mărimea unui pahar mic!"