La Panisse - Rețetă Niçoise, Rețetă Ptitchef

Din Italia până în Provence, Panisse este una dintre cele mai cunoscute specialități Niçois. Făcut cu făină de naut, apă, ulei de măsline precum socca, este un fel de mâncare delicios și foarte simplu de făcut. Gătit în mod tradițional în apă, este modelat în farfurii, ceea ce le conferă o formă foarte specială.

niçoise

Aperitiv

Ingrediente

Pregătirea

Pasul 1

Pâté à Panisse:
Într-o oală mare, încălziți apa cu un praf bun de sare, cățelul de usturoi și uleiul de măsline. (Cățelul de usturoi va adăuga un miros subtil panisilor ...)