Lapte pentru bebeluși în test - de opt ori bun, odată sărac - Stiftung Warentest

conţinut

Pentru primele luni de viață ale bebelușilor, laptele matern este cea mai bună alegere. Dar nu toate mamele pot sau nu vor să alăpteze mult timp. Apoi intră în joc un aliment substitut. Dar există tot ce are nevoie copilul? Am trimis 15 produse de lapte pentru sugari la laborator, inclusiv 4 alimente speciale pentru bebelușii cu risc de alergii („HA Pre”). Rezultat: opt produse sunt bune. Un lapte pentru bebeluși a primit un rating de deficiență din cauza prezenței substanțelor nocive, iar alți trei au primit un rating satisfăcător.

Toate produsele se descurcă bine în ceea ce privește fiziologia nutrițională

Laptele de schimb pentru sugari este o problemă delicată. Înainte ca părinții să recurgă la acest lucru, ar trebui să vorbească cu medicul pediatru sau moașa. Laptele matern nu poate fi copiat unu la unu - producătorii pot încerca doar să își formeze formula astfel încât să le ofere copiilor tot ce au nevoie pentru o dezvoltare sănătoasă. Regulamentul privind dieta germană stipulează ce trebuie să conțină laptele de pornire pentru bebeluși. Am testat un total de 15 dintre aceste alimente substitutive: 11 produse lactate gata de utilizat din formula pentru sugari Pre, plus 4 produse pentru bebeluși predispuși la alergii - sunt vândute ca HA Pre, formulă hipoalergenică pentru sugari. Vestea bună pentru părinți: toate produsele se descurcă bine în ceea ce privește fiziologia nutrițională (prețuri: 6,70 - 24,20 euro pe kilogram). Și, de asemenea, îmbucurător, testerii noștri nu au găsit germeni patogeni.

Bacterii, fibre, acizi grași - valoare adăugată prin aditivi?

Oricine studiază ambalajul poate vedea ce este permis producătorilor să adauge la conținutul prevăzut legal. Precum

Fibră. Mai multe zaharuri cum ar fi galacto- și fructo-oligozaharide (Gos și Fos), de asemenea ca Prebioticele cunoscut.
Microorganisme. Aceasta include și bacteriile lactice, mai devreme decât Probiotice desemnat.

Atât bacteriile, cât și Gos și Fos ar trebui să fie bune pentru flora intestinală. Potrivit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), acest lucru nu a fost încă suficient dovedit. Situația este diferită cu acidul docosahexaenoic (DHA), un acid gras polinesaturat din uleiul de pește: S-a dovedit că promovează dezvoltarea creierului și vederea. Din 2020 va intra în vigoare un regulament care ține seama de acest lucru. Am găsit DHA în mai multe produse, dar doar unul din test se apropie deja de conținutul minim de 20 miligrame la 100 kilocalorii necesare în viitor.

Poluanți găsiți: un produs eșuează

Reglementarea dietei reglementează practic totul atunci când vine vorba de înlocuirea laptelui - inclusiv ceea ce nu ar trebui să fie în el. De exemplu poluanți.

Ester glicidilic. Testatorii au descoperit o cantitate discutabilă de esteri glicidilici într-un singur produs, care se formează atunci când grăsimea este rafinată - și din care se formează glicidolul cancerigen probabil în timpul digestiei. Nu există o limită maximă legală pentru esterii glicidilici, dar astfel de niveluri crescute pot fi evitate. Prin urmare, nu ar putea exista decât o deficiență în evaluarea generală.
3-MCPD ester. Alte două diete conțineau niveluri crescute de ester 3-MCPD. La fel ca esterii glicidilici, aceștia se formează în timpul rafinării grăsimilor și au fost detectați pentru prima dată în 2007. Până în prezent, acestea nu pot fi evitate, dar cu siguranță pot fi minimizate. BfR estimează că riscul de cancer din esterii 3-MCPD este mai mic decât cel din esterii glicidilici. Prin urmare, a fost încă suficient pentru cele două produse în cauză în evaluarea calității testului.
Clorat. Testatorii au găsit o cantitate vizibilă de clorat într-un alt lapte. Poate intra în produs prin intermediul dezinfectanților pe care lactatele le folosesc și inhibă absorbția de iod în tiroidă. Cu toate acestea, nivelul maxim legal nu a fost depășit. Rezultatul: nota generală satisfăcătoare.