Lasagna cremă de legume prăjite ricardo
Ingrediente
Pregătirea
Sos de rosii
- Într-o cratiță la foc mediu, rumenim ceapa și usturoiul în ulei. Adăugați roșiile. Se fierbe timp de 30 de minute. Adăugați busuiocul. Sare si piper. rezervă.
Legume prăjite
- Așezați două rafturi în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (425 ° F). Căptușim două foi de copt cu hârtie pergament.
- Pe o foaie de copt, aruncați vinetele cu 45 ml (3 linguri) de ulei. Sare si piper. Pe cealaltă foaie de copt, aruncați ardeii și dovleceii cu uleiul rămas (1 lingură/15 ml). Sare si piper. Distribuiți legumele uniform într-un singur strat. Coaceți ambele foi în același timp timp de 15 până la 20 de minute sau până când legumele sunt prăjite. rezervă.
Sos bechamel parmezan
- Într-o cratiță la foc mediu, topește untul. Adăugați făina și gătiți timp de 1 minut, amestecând cu un tel. Se amestecă în lapte. Aduceți la fierbere. Fierbeți ușor timp de 5 minute, amestecând frecvent pentru a preveni lipirea sosului de fund. Adăugați parmezanul și nucșoara. Sare si piper. rezervă.