LeDiet Quid Dosare de salate mixte
Să trecem la cel mai faimos scaner dietetic dintre ele:
- salată Cezar
A fost vedeta incontestabilă a salatelor mixte în ultimii ani: de la braseria tradițională la restaurantul local și lounge-ul la modă, niciun brand nu a uitat-o în meniul său.
La fel ca toate salatele, este adesea asociată cu slăbirea și suntem convinși că am făcut un sacrificiu caloric alegându-l în detrimentul unei fripturi de flanc/cartofi prăjiți sau a unui floc de tagliatelle ... dar nimic nu este mai puțin sigur !
Baza sa: salată de romaine, bucăți de pui prăjit (până atunci totul este bine), crutoane, bărbierit parmezan și un sos tradițional deosebit de bogat pe bază de ulei, gălbenuș de ou și smântână.
Unele restaurante adaptează rețeta oferind pui prăjit sau chiar pâine și adăugând ouă fierte sau avocado.
Pe scurt, o salată frumoasă Caesar poate costa până la 600 de calorii pe o farfurie, din care jumătate este grasă! Carnea la grătar (friptură de flanc, crestă, turneu ...) însoțită de un amidon ușor condimentat (cartof în folie, orez sau tagliatelle în sos de roșii) va fi o alegere mai puțin calorică și mai sățioasă.
- Salată frumoasă
Salată veche de data aceasta, care vine alături de noul caesar din meniul braseriei: o alternativă mai bună de slăbire? Incontestabil: da !
Baza sa: ton, hamsii, ouă fierte, ceapă, ardei, măsline și sos pe bază de ulei de măsline, nizoise este o mină de proteine, fibre, vitamine și minerale de bună calitate.
Dacă rețeta tradițională nu conține orez, totuși se găsește adesea în lista de ingrediente pentru o nisoză revizuită. Orezul îi oferă astfel doza de carbohidrați complecși necesară pentru a evita căderea în hipoglicemie la 1 oră după masă.
Pentru rețetele fără orez, serviți-o cu o bucată de pâine ideal întregi sau cu cereale.
- Salata de cobb
Văr al salatei de cezar, salata de cobb vine și din Statele Unite, a căror gastronomie nu rimează întotdeauna cu ușurință. Salata de cobb este ilustrația perfectă: ingredientele sale de bază sunt avocado în cantități mari, slănină afumată, pui, ouă fierte, Roquefort sau brânză albastră, puțină salată și roșii, toate condimentate cu generozitate cu un sos de fermă foarte bogat.
Frumoasa farfurie oferă în medie 700 de calorii, dintre care majoritatea sunt grăsimi saturate (doar avocado aduce puțină grăsime bună).
Prin urmare, З nu este ultima salată de slăbire! Din nou, preferați o altă salată mai puțin bogată sau o mâncare de carne sau pește cu amidon sau o tigaie de legume cu o bucată de pâine.
- salată grecească
Fkta, măsline negre, ceapă roșie, roșii, castraveți, ulei de măsline, salata grecească este bogată în fibre, vitamine, minerale, precum și în lipide (fkta, măsline, ulei de măsline), relativ sărace în proteine și lipsite de carbohidrați complecși ( amidon). Nu are un conținut ridicat de calorii, dar nici nu va fi foarte plin. Însoțit de o bucată de pâine, poate servi ca o masă echilibrată. Puteți compensa lipsa de proteine la următoarea masă consumând o porție mai mare de carne sau pește.