Legăturile dintre microbiotă și metabolism - Doctissimo
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Numeroase studii au reușit să stabilească o legătură între compoziția microbiotei și mai multe patologii. Acesta este cazul cu obezitatea, diabetul și sindromul metabolic în general. Explicații cu gastroenterologul Harry Sokol și cercetătorul Philippe Langella.
Ce este microbiota intestinală ?
Numim microbiota, tuturor bacteriilor, virușilor, paraziților, ciupercilor și drojdiilor, cu alte cuvinte microorganisme care trăiesc într-un mediu specific: intestinele, pielea, vaginul etc. Microbiota intestinală este cea mai importantă din corpul uman cu 100.000 miliarde de germeni și o greutate totală de 1 kg. El joaca mai multe roluri esențiale incluzând o funcție de barieră, o funcție metabolică, imună sau protecție împotriva agenților patogeni.
Datorită noilor instrumente și utilizării tehnicilor de secvențiere a ADN-ului, oamenii de știință au reușit să exploreze și să identifice toate bacteriile și genele din microbiota intestinală încă din anii 2000. Au putut leagă anumite boli de o microbiotă modificată în compoziția și funcționarea lor. Vorbim apoi de disbioză: unele bacterii erau deficitare, iar altele erau prea mari. În timp ce primele descoperiri s-au concentrat asupra pacienților predispuși la boli inflamatorii cronice intestinale (IBD), cercetările privind tulburările metabolice, cum ar fi obezitatea sau diabetul, au fost efectuate rapid.
Cercetătorii au putut astfel să demonstreze că microbiota influențează metabolismul prin multe mecanisme. Dar asta nu este tot. Bolile metabolice duc la inflamație în care este implicată microbiota modificată.
O microbiota modificată
Mâncarea este unul dintre elementele cheie care influențează compoziția microbiotei noastre. O dietă bazată pe produse industriale sărace în fibre vegetale și bogată în aditivi nu va avea aceeași influență asupra microbiotei intestinale ca și eao dietă care favorizează fructele și legumele.