Legume, astfel încât copiii să dorească să le mănânce, trebuie să aveți grijă în prezentare
Legume: pentru ca copiii să dorească să le mănânce, trebuie prezentată atenție
A determina copiii să își mănânce mesele poate fi o provocare pentru mulți părinți. Un nou studiu îi ajută. Se pare că copiii au preferințe diferite atunci când vine vorba de prezentarea pe farfurie, în funcție de sex și vârstă.
Când un copil începe să stea în picioare și pare gata să încerce alte alimente decât laptele, de ce să nu începi cu legume, care sunt grozave ca mâncare de primă linie. Pentru a-l ajuta să-și construiască preferințele alimentare în această direcție în anii care urmează, cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga recomandă adoptarea unui reflex simplu: servi mâncarea într-un mod special. Deoarece, pe lângă prezentarea fructelor și legumelor în porții mici și a le face ușor accesibile copiilor, prezentarea vizuală ar avea, ca și pentru adulți, un impact asupra dorinței lor de a consuma ceea ce este pe masă.
„În calitate de cercetător, am auzit părinții spunând că copiii lor preferă ca mâncarea lor să fie servită într-un anumit mod, inclusiv într-o anumită ordine. Dar nu avem multe cunoștințe factuale despre modul în care copiii își sortează și mănâncă mâncarea, ceea ce este foarte relevant atunci când, de exemplu, vrem să mănânce mai multe legume sau să mănânce mâncarea lor în general ”, spune prof. Annemarie Olsen care a condus studiul. În plus față de a fi un ajutor pentru părinți, cunoașterea mai mult despre subiect ar optimiza pregătirea meselor pregătite de furnizori externi pentru școli și colegii.