Legume - calorii; Tabel cu calorii - nutriție ✓

Mai jos este tabelul de calorii vegetale. Aceasta oferă informații despre cantitatea de grăsime sau cantitatea de calorii pe care o au legumele individuale. Termenul de legume se referă la toate părțile comestibile ale plantelor care cresc sălbatice, pe de o parte, dar pot crește și în culturi, pe de altă parte.

Pentru majoritatea legumelor, este tulpina, frunzele sau tuberculii. Spre deosebire de plante, care sunt folosite pentru nivelurile ridicate de carbohidrați, legumele sunt folosite pentru nivelurile ridicate de vitamine, nutrienți și fitochimicale.

Legume - calorii

Câte calorii au legumele?

Legumele sunt adesea folosite ca acompaniament la mesele clasice. Legumele joacă un rol important în acest sens, deoarece se potrivesc cu aproape fiecare masă și sunt sărace în calorii. În plus, legumele au multe fibre, care pot avea un efect pozitiv asupra digestiei.

Cu toate acestea, în cazul legumelor, trebuie remarcat faptul că nu toate plantele sunt definite în mod egal ca legume. Mazărea și linte nu sunt legume. Chiar și condimentele precum boia nu sunt întotdeauna definite ca legume. Acestea sunt definite ca legume doar dacă, de exemplu, boia este o componentă importantă a mesei principale.

În tabelul actual al caloriilor, cele mai diverse tipuri de legume sunt structurate și clar enumerate. Se vede clar că majoritatea legumelor au mai puțin de 100 de calorii. Exemple sunt sparanghelul, roșiile și sfecla roșie. În schimb, există însă unele legume care au mult mai multe calorii. Acestea includ, de exemplu, alge și antipasti.

Cu toate acestea, toate legumele enumerate aici contribuie la o dietă echilibrată și hipocalorică. Toate legumele au aceeași cantitate de nutrienți care sunt de o importanță elementară pentru organism. Pentru a se asigura că acești nutrienți sunt produși și în timpul cultivării, ar trebui cumpărate numai legumele provenite din cultivarea controlată și organică.

Cu o astfel de cultivare, cumpărătorul poate presupune că o mare parte din substanțele nutritive vor fi păstrate, ceea ce se datorează faptului că rutele de transport sunt adesea scurte și legumele sunt netratate chimic.

Tabel cu calorii: legume

Alimente	cantitate	Calorii (kcal)	Kilojoules (kJ)
Calorii din alge marine	100 g	278 kcal	1166 kJ
Calorii antipasto	100 g	217 kcal	900 kJ
Calorii din anghinare	100 g	47 kcal	197 kJ
Calorii vinete	100 g	24 kcal	100 kJ
Calorii conopidelor	100 g	25 kcal	105 kJ
Calorii broccoli	100 g	35 kcal	147 kJ
Ciuperci calorii	100 g	22 kcal	92 kJ
Calorii de roșii cherry	100 g	21 kcal	90 kJ
Calorii de cicoare	100 g	17 kcal	71 kJ
Calorii din varza chineza	100 g	13 kcal	54 kJ
Calorii de fenicul	100 g	31 kcal	130 kJ
Calorii murate	100 g	18 kcal	75 kJ
Calorii Kale	100 g	28 kcal	117 kJ
Calorii castravete	100 g	15 kcal	63 kJ
Calorii morcovului	100 g	36 kcal	151 kJ
Calorii din cartofi	100 g	86 kcal	360 kJ
Calorii din varză	100 g	25 kcal	105 kJ
Calorii cohlrabi	100 g	27 kcal	113 kJ
Calorii dovleac	100 g	19 kcal	80 kJ
Calorii prazului	100 g	31 kcal	130 kJ
Calorii din porumb	100 g	108 kcal	452 kJ
Calele de hrean	100 g	64 kcal	268 kJ
Calorii morcovului	100 g	41 kcal	172 kJ
Măsline calorii	100 g	138 kcal	569 kJ
Calorii din inima de palmier	100 g	19 kcal	80 kJ
Calorii de ardei gras	100 g	21 kcal	90 kJ
Ardei calorii	100 g	33 kcal	141 kJ
Calorii chanterelles	100 g	11 kcal	47 kJ
Calorii ridiche	100 g	16 kcal	67 kJ
Calorii cremate	100 g	68 kcal	285 kJ
Calorii Giant Pumpkin	100 g	56 kcal	234 kJ
Calorii roșiilor de viță de vie	100 g	18 kcal	75 kJ
Calorii Romanesco	100 g	30 kcal	127 kJ
Varza de Bruxelles calorii	100 g	36 kcal	151 kJ
Calorii sfeclei	100 g	27 kcal	113 kJ
Calorii din varza rosie	100 g	29 kcal	121 kJ
Calorii rucola	100 g	25 kcal	105 kJ
Eșalote calorii	100 g	32 kcal	134 kJ
Calorii de țelină	100 g	18 kcal	75 kJ
Calorii sparanghelului	100 g	18 kcal	77 kJ
Calorii spanacului	100 g	23 kcal	96 kJ
Calorii cartofului dulce	100 g	76 kcal	318 kJ
Calorii de roșii	100 g	17 kcal	70 kJ
Calorii Wasabi	100 g	109 kcal	456 kJ
Calorii din varza Savoy	100 g	24 kcal	100 kJ
Calorii de dovlecei	100 g	20 kcal	84 kJ
Calorii sfeclei	100 g	44 kcal	184 kJ
Calorii de ceapa	100 g	40 kcal	166 kJ

Nutrienți și preparare

Valorile nutriționale ale legumelor - preparatul este, de asemenea, crucial

Tabelul arată clar că conținutul de grăsime al majorității tipurilor de legume este foarte scăzut. În loc de grăsimi, aproape toate legumele au cantități mari de proteine ​​și amidon.

Nutrienții prezenți sunt, de asemenea, legați de preparat. Când gătiți legume, de obicei se extrage multă apă, ceea ce înseamnă că și caloriile sunt reduse.

Cu toate acestea, gătitul prea mult în apă sau încălzirea legumelor prea mare poate duce, de asemenea, la pierderea substanțelor nutritive importante. Prin urmare, ar trebui să vă asigurați că găsiți amestecul optim atunci când gătiți.

Consilieri înrudiți

Puteți găsi mai multe informații despre subiect în următoarele ghiduri conexe:

---