Duelul nutrițional dintre chifle și ovăz Ovăz peste noapte

Rețete delicioase făcute din fulgi de ovăz

Pentru noi, cel puțin, ovăzul peste noapte este cel mai bun mic dejun din lume: sănătos, gustos și extrem de versatil. Dar gustările din fulgi de ovăz sunt, de asemenea, alegerea perfectă „pentru a merge la serviciu”. Pur și simplu luați-l cu dvs. într-un borcan sau într-un borcan de depozitare - bine închis - și vă puteți salva călătoria la cantină sau la brutărie după-amiaza. Asta îți aduce încă câțiva euro în clapetă și câteva calorii mai puțin pe șold. Tocmai am făcut comparația și ne-am uitat la ceea ce este într-o cantină tipică sau la o pâine de panificație - și ce este într-o porție de cafea și ovăz de fructe de pădure. Apoi economisești cafeaua ... Rezultatul este clar:

Mai întâi, să aruncăm o privire la 2 jumătăți de rulouri cu salam:

Greutate (g)	Proteine (g)	Grăsime (g)	Carbohidrați (g)	Calorii (kcal)
coc	58	5.9	1.0	32.4	167
unt	10	0,1	8.3	0,1	78
salam	40	8.0	10.8	0,4	134
total	108	14	20	33	379

Ovăzul nostru peste noapte are următoarele valori:

Greutate (g)	Proteine (g)	Grăsime (g)	Carbohidrați (g)	Calorii (kcal)
ovaz	50	6,75	3.5	29,35	185
cafea	100	0,2	0	0,3	2
Quark	100	Al 12-lea	0,5	Al 4-lea	70
Berry	50	0,45	0,2	4.45	33
total	300	19	Al 4-lea	38	290

Este aproape și mai interesant cum se dovedește procentul de macronutrienți: o ruladă de salam primește aproape 50 la sută din energia sa din grăsimi.

Rulouri de salam

proteină

gras

glucide

Procentul de nutrienți în totalul caloriilor

15%

49%

36%

Ovăz de luat

proteină

gras

glucide

Procentul de nutrienți în totalul caloriilor

27%

13%

54%

Vedeți, din motive de sănătate, totul vorbește cu adevărat în favoarea ovăzului peste noapte. În ceea ce privește gustul, oricum sunt cu mult înainte. Și încă un sfat: nu puneți fructele congelate pe fulgii de ovăz până dimineața, atunci veți avea la dispoziție un frigider încorporat ...

Ai nevoie de asta pentru 1 porție

5 linguri de fulgi de ovăz crocanți (50 g)
100 ml cafea
100 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
50 g fructe de padure mixte (congelate)

Ovăz de buzunar: Zmeura congelată este un frigider încorporat pentru ovăzul peste noapte

Așa se face

Umpleți fulgii de ovăz într-un pahar sigilabil și turnați cafeaua peste ele.
Puneți quarkul deasupra, așezați boabele deasupra și sigilați paharul.
Lăsați-l să se absoarbă timp de aproximativ 3 ore sau până când boabele s-au dezghețat.

Asta este în el/porțiune

Calorii: 290 kcal
Proteine: 19 g
Grăsime: 4 g
Glucide: 38 g

Sfat: Cartea noastră electronică: Cel mai bun ovăz peste noapte pentru pierderea în greutate!

Asta te așteaptă

31 rețete delicioase de ovăz peste noapte cu mai puțin de 300 kcal
așa funcționează cu rezoluțiile 😉
carte electronică practică în format PDF

Plata se face în prezent numai prin PayPal. Dacă nu aveți un cont PayPal, puteți plăti și cu cardul de credit, dar trebuie să configurați în prealabil un cont PayPal.

Apoi veți primi prin e-mail linkul de descărcare pentru cartea dvs. electronică.

postări similare

13 gânduri despre „Valoarea nutrițională și duelul caloric: chifle versus ovăz”

totul este frumos și bine prezentat, dar comparația mi se pare lipsită de sens.
Salamul constă aproape în întregime din grăsimi, deci este evident că un coc de salam oferă mai multe calorii grase decât fulgi de ovăz cu quark și fructe de pădure cu conținut scăzut de grăsimi. Nimeni nu are nevoie într-adevăr de un tabel nutrițional și caloric detaliat pentru asta.
S-ar putea să fi avut mai mult sens să alegeți în schimb un chifle de brânză ca o comparație.

Bună ziua AH.
Doriți o comparație cu un rulou de brânză? Vă rugăm să faceți, îmi place să fac, folosind Gouda ca exemplu:
Presupunând că schimb doar salamul cu Gouda, totalul este de 16g proteine, 19g grăsimi, 33g carbohidrați și 377 kcal (cu 10,2g proteine, 10,16g grăsimi și 0,16g carbohidrați cu 132,4g calorii din Gouda).

În termeni procentuali, arată astfel:
18% din calorii provin din proteine, 48% din grăsimi și 34% din carbohidrați.
Ca o reamintire, chifla de salam a reprezentat 49% din caloriile din grăsimi.

Și, bineînțeles, ai dreptate, desigur: este de la sine înțeles că fulgi de ovăz cu quark și fructe cu conținut scăzut de grăsimi au mai puține calorii grase decât o ruladă cu salam sau brânză.
DAR uneori vizualizarea are sens. Așa că mi s-a părut impresionant că consum de aproape 5 ori mai multe grăsimi cu un sandviș decât cu ovăzul. Și doar pe scurt menționat, am mâncat doar în jur de 100 g pentru rulada de pâine, dar 300 g pentru ovăz.

Bună ziua Jutta, cred că această comparație este grozavă (și ovăz) și drăguță și clară, dar, din păcate, nu tocmai corectă. În comparația de ovăz puneți quark slab, doar cafea, nici măcar lapte sau suc și numai fructe de pădure. Pe de altă parte, unt și suficient salam pentru trei rulouri. O rola de cereale integrale fără unt, cu quark de ierburi și o felie de castravete ar fi atunci corectă. Sau un ovăz cu marele iaurt grecesc, banană și miere 😉 Poți de fapt să exersezi fibra? Toate cele bune

Bună Siri,
am ales în mod deliberat această comparație. Pe de o parte, rulourile tipice de panificație/cantină, bine acoperite cu unt și mezeluri, ca exemplu de gustare de după-amiază pe care o ridicați și o mâncați în treacăt. Și, pe de altă parte, un ovăz subțire intenționat pe care îl pregătești acasă.
Ai desigur dreptate, cu o ruladă integrală fără unt cu quark și castraveți sau cu iaurt grecesc și miere de banane, echilibrul ar arăta mai bine. Dar nu le primești la brutărie, cel puțin eu nu cunosc pe nimeni.

Nu, nici eu nu le cunosc de la brutar. Deoarece trebuie să pregătesc și ovăzul acasă, aș putea să fac și rulouri de quark și să le iau cu mine ...; o)

sigur, desigur!
Și întrucât ambele - ovăz și chifle - sunt delicioase, am doar un singur lucru de spus: Trăiască soiul!

ar trebui să mă ajuți pentru că sunt puțin confuz cu privire la procentul de nutrienți din totalul caloriilor.
Cum calculați în ruloul de salam cu 49% și carbohidrații cu 36% dacă în ruloul de salam 13gr. conține mai mulți carbohidrați decât grăsimi?

Ma poti ajuta acolo?

Bună ziua Mirella, îmi place să fac asta. Pe scurt: se datorează densității energetice diferite a macronutrienților individuali proteine, grăsimi și carbohidrați.

Pasul 1: Calculați valorile nutriționale pentru proteine, grăsimi și carbohidrați în g și calculați caloriile totale. Acesta este tabelul pe care îl veți găsi sub fiecare dintre rețetele noastre, de asemenea pentru exemplul rulourilor de salam.

Pasul 2: Calcularea câte calorii furnizează fiecare nutrient individual: trebuie să știți că diferiții nutrienți furnizează un număr diferit de calorii pe g.
În timp ce carbohidrații și proteinele furnizează 4,1 kcal/g, grăsimile ajung la 9,3 kcal/g, de peste două ori mai mult. (Apropo, alcoolul ajunge la 7,1 kcal/g)
[Valorile literaturii pentru energia nutrienților din Raschka și Ruf (2012) Sport and Nutrition, Thieme]

Pentru a clarifica calculul, iată un exemplu de sandviș cu salam, calorii totale din proteine:
Rola de salam are 14 g proteine și 379 kcal în total.
14 g proteine * 4,1 kcal/g = 57 kcal din proteine
Asta înseamnă că 57 kcal din totalul de 379 kcal provin din proteină.

Următorul pas este calcularea procentului de calorii din proteine în totalul caloriilor:
57 kcal/379 kcal * 100 = 15% kcal din proteine

Procentul este apoi calculat corespunzător din carbohidrați sau grăsimi.
Pentru grăsime în acest exemplu de rulou de salam:
20 g grăsime * 9,3 kcal/g = 186 kcal din grăsime
186 kcal/379 kcal * 100 = 49% kcal din grăsimi
Cu alte cuvinte, aproape jumătate din caloriile consumate într-un rulou de salam provin din grăsimi.

Sper că explicația mea te-a ajutat!

multe salutari
Jutta

Hei se apropie,
Mă interesează doar tema pregătirii: turnați cafeaua proaspătă și fierbinte peste fulgii de ovăz și apoi puneți-i la rece ?

Vă mulțumesc anticipat, vă doresc o seară plăcută !

Bună, Nora,
Facem acest lucru foarte flexibil și în funcție de starea ta de spirit. Uneori turnăm cafeaua fierbinte direct în fulgi de ovăz, dar uneori o lăsăm mai întâi să se răcească. Este important să se răcească în orice caz când adăugați mascarpone la acesta.
Să ai o seară frumoasă!

bună,
Am vrut să-mi surprind soțul cu un gust diferit, dar din păcate nu era absolut ceașca lui de ceai.
Am pregătit deja multe ovăz de pe acest site, așa că există suficientă alegere ....
multe salutari
Birgit