LEGUME ÎNGHEȚATE vs LEGUME PROIECTE decât să alegeți FIT-MEAL
Sunt fructele și legumele congelate mai proaste, la fel de bune sau mai bune decât așa-numitele produse „proaspete” ?
Înainte de a continua, IMPORTANT POINT, specific că prin „legume inghetate„Adică aici legume simple, fără aditivi, și nu tigaie gătită deja de exemplu, cu sos, sare etc ...
Legume congelate vs proaspete: Câteva informații de știut
Îmi pun adesea această întrebare și, acum câțiva ani, dând peste articole bine documentate, părerea mea asupra întrebării s-a schimbat semnificativ.
Imaginea pe care o poți avea despre „legume proaspete = legume sanatoase = legume din gradina bunicii„Este raportat pe scară largă de către mass-media, dar se poate dovedi un pic clișeu și greșit în unele situații.
Trebuie să știți că 3 elemente intervin în conservarea nutrienți și vitamine fructe si legume:
▶ ️ Timpul de consum după preluare
Cu cât timpul de stocare este mai scurt, cu atât mai bine !
Gătitul cu aburi, de exemplu, păstrează proprietățile alimentelor mult mai bine decât la grătar, de exemplu.
▶ ️ Dacă se mănâncă sau nu pielea fructelor și legumelor
Ascundeți-vă pielea cele mai bune substanțe nutritive, decojind tot ceea ce vă face să pierdeți o mare parte din acesta (nu aș sta prea mult pe această ultimă parte astăzi, din păcate, de asemenea, în piele se depun toate produsele toxice ale culturilor ... care își va merita articolul de unul singur!).
Diferitele posibilități de cumpărare a fructelor și legumelor
Deci, pentru a reveni la întrebarea noastră de bază, dacă îți crești propria grădină de legume și ai fructe în livada ta, este clar că legumele congelate nu pot concura. pentru că știți sigur că nu vor exista aditivi pe farfurie, că le puteți consuma imediat după culegere, ceea ce vă asigură că beneficiați de toți cei mai buni nutrienți ai săi (în conformitate cu metoda de gătit).
💡 Aveți grijă, totuși, la produsele cu care obișnuiți buruieni și scăpați de insecte din plantațiile voastre . Aceste substanțe chimice care vor fi absorbite de fructe și legume pot fi toxic pentru consum . Întotdeauna trebuie să vă spălați bine fructele și legumele înainte de a le consuma.
Cu toate acestea, nu toată lumea are timp sau dorința de a cultiva o grădină (sau să am o mamă generoasă ca a mea care să-mi umple frigiderul cu legume bune 😊).
Deci, veți face cumpărăturile și există 3 soluții posibile: