Legume la cuptor în marinată japoneză JAPANDIGEST

Legume la cuptor cu diferență! Marinada japoneză și topping-ul cu fulgi de bonito și susan dau legumelor de vară o notă extraordinară. Perfect ca fel principal ușor cu un castron de orez sau tăiței sau ca garnitură la un meniu japonez.

marinată

Timp de pregatire:

Ingrediente:

Pregătire:

Spălați legumele și tăiați-le în bucăți de orice dimensiune (nu prea mici). Puneți într-o matriță și stropiți cu ulei de măsline. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute la 180 de grade (convecție).

Între timp pregătiți marinada: amestecați bine dashi, sosul de soia și oțetul de orez.

Condimentați legumele fierte și fierbinți cu marinată.

Se servește stropit cu fulgi de bonito și semințe de susan. Are un gust cald și rece.

Rețeta face 2 porții (ca fel principal). Poftă bună!