Legume perfecte de iarnă Varză proaspătă acum pe piețele săptămânale Kölner Stadt-Anzeiger
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 250 de articole KStA-PLUS în fiecare săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Legume perfecte de iarnă: Varză proaspătă acum pe piețele săptămânale
Legume proaspete de iarnă din regiune acum pe piețele săptămânale.
Doriți să cumpărați legume regionale și să obțineți suficiente vitamine chiar și iarna? Atunci varza proaspătă este doar chestia! Aici puteți afla ce ar trebui să luați în considerare atunci când îl pregătiți.
Varza are o istorie în creștere îndelungată și mulți o consideră cea mai veche legumă cu frunze din lume. Vechii greci și romani au mâncat-o deja - dar pe atunci existau doar varză frunze și nu existau soiuri cu capetele închise. Varza de cap, așa cum o știm astăzi, a existat încă din Evul Mediu, iar în secolul al XVI-lea varza albă și roșie apar în cărțile de plante.
Sănătos și divers: varza albă are multe de oferit.
Varza înțepă portocaliu
Varza este sănătoasă: varza, de exemplu, are mai multă vitamina C decât portocalele. Iar varza este diversă: servește drept bază pentru tocănițe, este o garnitură de legume și este transformată în salată.
Dacă vrei să mănânci astăzi la nivel regional și sezonier, varza este cea mai bună alegere pentru tine în sezonul rece. Cele mai multe dintre numeroasele soiuri care cresc în regiunea noastră sunt recoltate toamna și iarna. Acestea sunt apoi oferite proaspete pe piețele săptămânale din Köln.
Varietate mare
varza alba este considerată o legumă tipică germană. Este un produs care se întoarce și se transformă în principal în salată de varză sau varză acră De asemenea, îl puteți folosi pentru a evoca prăjituri delicioase de varză și chifle de varză.
Spre deosebire de alte specii, este recoltat aproape tot timpul anului și nu se găsește doar pe listele noastre de cumpărături și meniuri iarna.
Kale face seara confortabilă iarna.
Clasicul Kale și băiatul varză de Bruxelles cu toate acestea, recoltarea poate avea loc numai după primul îngheț. Ca însoțitor al mâncărurilor copioase, asigură seri confortabile cu familia și prietenii.
varza rosie, numită și varză roșie, este o garnitură colorată pe farfurie. Valoarea pH-ului solului arabil își schimbă culoarea din roșu în albastru. Există un alt joc de culori atunci când gătești. Adăugarea de oțet și acizi (de exemplu, cu mere) schimbă culoarea într-un roșu distinct.
de asemenea poti fi interesat de
Delicios și sănătos: Cele mai bune rețete de varză de pe piețele săptămânale
brocoli și varză aparțin așa-numitelor legume fragede și ar trebui să fie gătite doar scurt sau, mai bine, aburite. Așa că păstrează ingredientele sănătoase importante.
Varza trebuie spălată întotdeauna înainte de tocat și în niciun caz nu trebuie lăsată tăiată în apă. Varza care a fost încălzită de mai multe ori își va pierde, de asemenea, majoritatea nutrienților.
Pentru Rhinelander mult este „capac”. Acest nume pentru varză albă se întoarce la cuvântul latin caput, capul și este, de asemenea, un sinonim pentru prostii și prostii.
Aflați mai multe despre piețele săptămânale din Köln, toate locațiile și orele de deschidere, precum și despre piețele organice.