Legume verzi cu kasha - Tratează

Kasha este fabricat din boabe de hrișcă curățate și prăjite. Foarte energic și ușor de digerat, este bogat în proteine.

verzi

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Tocam ceapa alba. Într-o caserolă, transpirați-o, adăugați kasha, condimentele și udați-o cu 1 ori și jumătate din volumul său de bulion de legume.

Acoperiți și gătiți timp de 3 min. Aveți grijă, gătitul este foarte rapid! Odată gătit, pufuiți kasha cu o furculiță pentru ao răci.

Rezervați 80 g de mazăre pentru a face un piure. Puneți restul la fiert în apă clocotită sărată. Când sunt al dente, răcoriți-le în apă cu gheață.

Gatiti restul de 80 g de mazare. Amestecă-le. Împărțiți mustul rezultat în jumătate: prima jumătate va fi folosită pentru a lega legumele verzi. Cealaltă jumătate va servi ca sos, adăugând ierburile tocate și 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline.