Legumele de mazăre sunt atât de sănătoase
Mic, verde, rotund și sănătos - aceasta este o descriere simplă și consecventă a bobului de mazăre. Aici puteți afla ce legume pot contribui la sănătatea dumneavoastră și ce ingrediente sunt conținute în mazăre.
Mazărea - o bombă proteică sănătoasă
Mazărea este liderul în ceea ce privește conținutul de proteine printre leguminoase.
Nici o altă leguminoasă nu aduce la fel de multe proteine ca mazărea. Cu toate acestea, există diferențe între mazărea proaspătă și cea uscată.
Legumele proaspete au un conținut de proteine de aproximativ 7%. În stare uscată, conținutul de proteine vegetale crește la 20%.
Proteina din mazăre este alcătuită din diverși aminoacizi. Combinația acestor aminoacizi are un efect pozitiv asupra lipidelor din sânge. De exemplu, mazărea vă poate reduce nivelul de colesterol.
Ce altceva face mazărea atât de sănătoasă
Pe lângă o mulțime de proteine, mazărea aduce și alte ingrediente sănătoase în farfurie.
Cu conținutul său de vitamine B1 și B2, mazărea depășește multe alte legume în acest sens.
Micile bile rotunde punctează, de asemenea, cu conținutul lor de vitamina A și vitamina C. În plus, mazărea conține o cantitate considerabilă de acid folic.
De asemenea, legumele nu lipsesc de minerale. Potasiul, calciul, magneziul, precum și fierul și zincul sunt câteva dintre celelalte ingrediente sănătoase din mazăre.
Din păcate, leguma sferică are și un mic dezavantaj: mazărea conține substanța vegetală secundară tanin. Această substanță vegetală poate provoca constipație sau gaze.
Dacă doriți să vă bucurați mai des de legume, puteți planta mazăre în propria grădină. Puteți afla cum să faceți acest lucru în următoarea noastră postare.