Lexiconul sănătății alimente ușoare
Alimente sănătoase ușor digerabile
Lexic de sănătate: mâncare ușoară
18 februarie 2020 - 13:03
Mancare usoara: nutritie delicata pentru un corp sensibil
Cei care au fost deja internați la spital ar fi putut primi un meniu separat pe durata șederii lor. Dieta ușoară este administrată pacienților care au nevoie de alimente deosebit de blânde din cauza unei boli.
Ce este dieta ușoară?
Pacientul ar trebui să experimenteze un tip de dietă deosebit de blând prin dieta ușoară. Medicii presupun că organismul bolnav se poate regenera mai bine dacă primește hrană superficială. Digestia trebuie să fie cât mai simplă posibil.
În practică, o astfel de modificare a dietei poate avea loc fie temporar, de exemplu pe durata șederii în spital, fie pacientului i se recomandă să utilizeze dieta ușoară în viața de zi cu zi pe termen lung.
În practica de astăzi, doctrina despre ameliorarea corpului în caz de boală cu o dietă ușoară nu mai este populară. Prin urmare, această recomandare dietetică este utilizată din ce în ce mai puțin.
Cum funcționează dieta ușoară?
Cu această formă de nutriție, accentul se pune mai puțin pe puterea calorică fiziologică și mai mult pe compatibilitatea specială a nutrienților. Se acordă atenție modului în care componentele alimentare individuale sunt metabolizate în organism. Acest lucru ar trebui să fie cât mai ușor posibil pentru tractul gastro-intestinal. De obicei se folosesc grupuri de alimente la pachet, cum ar fi o dietă cu o proporție foarte mare de carbohidrați sau o dietă care se bazează aproape exclusiv pe legume aburite. Medicii speră că un aport izolat din grupele alimentare va simplifica metabolismul în organism.
Ce tipuri de alimente ușoare există?
Recomandările zilnice de consum includ în principal terci și mucus fiert (de exemplu făină de ovăz) sau supe îngroșate subțire. Pacienților li se recomandă, de asemenea, pâine albă, chifle, pisici, feluri de mâncare cu orez și bulion subțire de legume sau carne tare gătită. Există însă și variante alimentare ușoare în care pacientul consumă bucăți de legume fierte sau aburite la toate mesele. Cu toate tipurile de alimente ușoare, pacientul este, de asemenea, sfătuit să acopere necesarul de lichid cu ceaiuri și sucuri de fructe puternic diluate. Produsele stimulante precum ceapa, condimentele, fructele tropicale sau dulciurile sunt interzise în dieta ușoară. Nu se consumă alimente crude și se evită, de asemenea, sarea și cafeaua.
De cine este prescrisă dieta ușoară?
Asistenți special instruiți pentru lucrări de nutriție și îngrijire în multe spitale și centre ambulatorii. Acestea oferă pacientului un plan individual de nutriție. În cadrul spitalului, dieta ușoară este de obicei inclusă în alimentația normală. Pacienții cărora li se recomandă și dieta ușoară acasă primesc instrucțiuni complete de acțiune și consum de la specialiști. Acestea specifică mesele exacte, dimensiunile și alimentele permise.
Pentru ce reclamații ar putea fi utile alimentele ușoare?
În ultimele decenii, dieta ușoară a fost adesea prescrisă în practica clinică de zi cu zi, indiferent de tipul bolii. Pacienții grav bolnavi sau persoanele care se confruntă cu un proces îndelungat de vindecare ar trebui să folosească această formă de nutriție pentru a ușura corpul.
La ce ar trebui să aveți grijă în dieta ușoară?
Dieta ușoară este acum consumată rar. Mulți pacienți s-au plâns de constipație și stare de rău. Cantitatea minimizată de vitamine și minerale a fost, de asemenea, o problemă pentru pacienții slăbiți. Astăzi, medicii recomandă pacienților o dietă echilibrată și, mai presus de toate, sănătoasă, tocmai pentru a oferi organismului slăbit nutrienți și fibre suficiente.