Licența 4 totul despre licența unui restaurant și magazin de băuturi
De la 1 ianuarie 2016, regimul de acordare a licențelor pentru unitățile de băut a fost simplificat.
Pentru a vinde alcool într-un restaurant sau în unitatea de băut, este necesară o licență. Ce licență? Cine o poate obține? Cum îl obții? Câteva răspunsuri aici.
De la 1 ianuarie 2016, regimul de acordare a licențelor pentru unitățile de băut s-a schimbat. Ca inainte, există mai multe tipuri de licențe în funcție de tipul de alcool vândut, de tipul de vânzare (de luat, de consumat la fața locului) și de tipul de unitate (magazin de băuturi, restaurant, vânzare cu amănuntul de luat masa). La nivel global, obținerea unei licențe se referă la orice persoană care intenționează să deschidă o unitate care vinde băuturi alcoolice, în principal sau întâmplător. Vânzarea se poate face cu consumul la fața locului (cafenea, pub, club de noapte, restaurant etc.) sau de luat (supermarket, magazin alimentar, negustor de vinuri, vânzări la distanță sau pe internet etc.)
Notă: distribuția băuturilor alcoolice de către un distribuitor automat este interzisă.
Licențe obligatorii în funcție de tipurile de băuturi și tipurile de unități
În funcție de tipurile de băuturi vândute, licențele necesare nu sunt aceleași.
Pentru vânzarea băuturilor din grupa 1 (băuturi nealcoolice), vânzarea este gratuită indiferent de tipul de unitate.
Pentru vânzarea băuturilor din grupele 2 și 3 (băuturi fermentate nedistilate și vinuri dulci naturale, vin, bere, cidru, pere, mied, cremă de casis, muscat, suc de fructe cu până la 3% alcool, vin lichior, aperitiv pe bază de vin, fructe lichior care conțin mai puțin de 18% alcool ):
- un magazin de băuturi care trebuie consumat la fața locului trebuie să aibă o licență III (licență restricționată)
- un magazin de băuturi de luat masa trebuie să dețină o licență de luat mic
- un restaurant trebuie să aibă o licență de restaurant mic
Pentru vânzarea băuturilor din grupele 4 și 5 (rom și alcool distilat):
- un magazin de băuturi care trebuie consumat la fața locului trebuie să aibă o licență IV (licență mare)
- o unitate de băuturi de luat masa trebuie să dețină o licență de luat masa
- un restaurant trebuie să aibă o licență de restaurant
Bine de stiut: Dacă un restaurator vinde băuturi alcoolice numai în timpul meselor și ca accesoriu la alimente, el trebuie să dețină o licență de restaurant. În cazul în care vânzarea alcoolului are loc și în afara meselor (bar-restaurant), acesta trebuie să dețină o licență pentru a vinde băuturi pentru a fi consumate la fața locului (Licența IV). Unitățile cu licență de restaurant sau magazin de băuturi pot vinde băuturile autorizate de licența lor de luat.