Loteria ferestrei de timp de livrare Cât de bune sunt supermarketurile online ale marilor jucători împotriva succesului
Răspuns scurt:
Raspuns lung:
La două zile după raportul de blog de supermarket vineri, start-up-ul olandez de supermarketuri Picnic și-a lansat oficial lansarea în Germania în weekend și anunță acum că își va extinde serviciul în alte orașe din Renania de Nord-Westfalia în următoarele săptămâni.
Sub denumirea de copertă anterioară „Sprinter Supermarket”, compania a câștigat o experiență inițială în ultimele șase luni cu clienții de testare din Neuss și zona înconjurătoare, „care chiar a depășit (...) din Olanda de departe” și a fost acasă cu ea de atunci s-a consolidat expansiunea pe termen lung în țara vecină.
Picnic face trei promisiuni centrale clienților săi: 1. Că (datorită structurilor logistice slabe) fiecare livrare de alimente cu o valoare minimă a comenzii de 25 de euro este adusă gratuit; 2. că prețurile sunt la același nivel ca în supermarketurile tradiționale și, dacă nu, sunt reduse în consecință; și 3. că achizițiile pentru următoarea zi de livrare pot fi comandate seara până la 22:00. (Mai multe despre picnic în textul de fundal al blogului de supermarket extins.)
Mai presus de toate, ultima promisiune menționată ar putea juca un rol central în determinarea serviciilor de livrare a alimentelor care se pot stabili pe piață în următorii ani - și care vor dispărea din nou.
Pacat ca multe sucursale de livrare ale supermarketurilor clasice din Germania au avut pana acum deficite masive exact in acest punct.
În timp ce discuțiile din țările vecine Marea Britanie, Franța și Țările de Jos trec deja la livrarea în aceeași zi, cu care lanțurile mari de supermarketuri, cum ar fi Tesco, Sainsbury, Carrefour și Albert Heijn experimentează în mod natural (vezi, de exemplu, blogul supermarketurilor sau blogul supermarketurilor), comercianții cu amănuntul germani renunță în prezent la ei înșiși A fost nevoie de mult efort pentru a transfera timpii obișnuiți de așteptare la checkout din magazin la cumpărături online.
Bringmeister sub critică
Bringmeister, în special, a fost criticat în ultimele săptămâni: numeroase mass-media raportează că filiala Edeka este depășită de propriul succes, mai ales că serviciul de livrare Kaufland din Berlin a fost întrerupt în decembrie anul trecut (vezi blogul supermarketului).
Datorită numărului mare de comenzi, termenele de livrare sunt deseori rezervate cu zile înainte. Livrarea de 1 oră, care tocmai a fost introdusă, a fost suspendată temporar. În plus, numeroase produse din gama de mărci private nu erau disponibile. (Și asta, în ciuda faptului că un nou centru Fullfilment de 15.000 de metri pătrați a fost deschis în Airpark Berlin în urmă cu doar un an și jumătate, care trebuia să creeze condițiile pentru o utilizare mai mare a capacității sub vechiul proprietar Tengelmann.)
Faptul este că Edeka nu este singurul cu aceste probleme.
Pentru acest text, de la începutul lunii, în diferite zile ale săptămânii, am comparat disponibilitatea ferestrelor de livrare din Berlin ale Bringmeister, Rewes Lieferservice și Real.de cu „magazinul alimentar” lansat anul trecut. (Accidental și nereprezentativ.) Primii doi furnizori au propria lor flotă de livrare și lucrează cu furnizori externi de servicii logistice (de ex. Liefery); Real își achiziționează achizițiile într-o filială din Berlin livrată de DHL. Cu toți cei trei furnizori, selectarea ferestrelor de livrare care ar putea fi rezervate cu promptitudine a fost problematică până la catastrofală.
Primul test: miercuri, 7 martie
Miercuri dimineață, mulți clienți știu încet de ce au nevoie pentru weekendul care vine. Dacă nu vă grăbiți cu comanda dvs. online, vă veți găsi la coadă în supermarketul ambalat sâmbăta, în ciuda selecției mari de furnizori. La ora comenzii de testare, miercuri dimineață, la ora 9.30, serviciul de livrare Rewe poate aduce achiziția doar sâmbătă dimineață de la ora 7.00.
Și clientul trebuie să spere că nu va primi prea multe articole de schimb pentru micul dejun. Nu mai există date de livrare gratuite pentru joi și vineri.
Bringmeister promite că va veni vineri la ora 20:00. Pentru clienți, acest lucru înseamnă și: Așteptăm acasă până la 22:00 pentru ca bărbatul (cel mai probabil bine folosit) din supermarketul de livrare să sune.
Real promite „cel mai devreme timp de livrare: joi 18:00 - 20:00”, dar numai înainte ca coșul de cumpărături să fie umplut. Înainte de finalizarea comenzii, se dovedește că achiziția va sosi cel mai devreme sâmbătă de la ora 18:00 - trei zile și jumătate după comandă.
A doua probă: luni, 12 martie
Saptamana noua noroc nou. La începutul săptămânii, frigiderul este gol și, pentru a evita blocajele la sfârșit de săptămână, cumpărăturile sunt comandate pur și simplu luni după-amiază. Dar este necesară și răbdare pentru acest lucru: la ora comenzii de testare la ora 17:00, produsele alimentare Rewe pot comanda cel mai devreme 45 de ore livrați (miercuri de la 14:00); Bringmeister durează mai mult de data aceasta: 52 de ore (Miercuri de la 21:00).
Captură de ecran: bringmeister.de, Smb
Și Real promite din nou că lucrurile vor merge foarte repede: marți între orele 18-20!
Dar asta se dovedește - din nou - a fi o informație incorectă. De fapt, prima opțiune de livrare afișată la plasarea comenzii este vineri de la ora 18:00. 97 de ore după ce comanda a fost trimisă.
Mică digresiune:
„Joi este ziua de prospețime”, așa cum promite Bringmeister în buletinul săptămânal al clienților. Dacă nu pierdeți timp și comandați imediat după primirea e-mailului (în acest caz: joi, 12 am), cel mai devreme timp posibil pentru livrarea „prospețime” anunțată va fi oferită sâmbătă la ora 15:00. Și plătește o taxă de livrare de 5 euro pentru a-și petrece prânzul de sâmbătă acasă așteptând.
Ca o reamintire: Aceasta este compania care a considerat că este o idee bună să facă publicitate lansării concurentului său Amazon Fresh acum un an în tot orașul, cu amenințarea sloganului „Avem tot Berlinul”.
A treia probă: luni, 19 martie
Nouă încercare de luni, dar de data aceasta dimineața la 9:30 - și iată, comandantul online devreme începe conducătorul auto de livrare: Rewe oferă intervale de timp în ziua următoare de la 16:00 (sau alternativ insolența „14:30 - 22:00”), Aduceți maestrul de la ora 14:00. Real arată și marți, deși abia de la 6 p.m. (Dimineața, în general, nu există livrare, dar evident ales.) Cu toate acestea, prima dată de livrare disponibilă este joi de la ora 14:00.
Amazon Fresh, care livrează și la Berlin, a fost în mod deliberat exclus din această prezentare generală, deoarece clienților de acolo li se oferă și date de livrare pe termen scurt și capacități suplimentare trebuie organizate de partenerul de livrare DHL, dacă este necesar. (Acesta este motivul pentru care livrările proaspete sunt adesea aduse de domni prietenoși în costume de jogging care ies din camionete de închiriat Robben & Wientjes.)
Pentru comparație, Fresh este, desigur, o referință drăguță la magazinele alimentare: dacă comandați luni dimineață la 9.30 a.m., Fresh va veni în aceeași zi de la 18:00 sau a doua zi dimineață de la 8:00.
Costă 9,99 euro pe lună și are propriile capcane. Dar funcționează fără buncărirea ferestrelor și stresul de selecție.
Să o scurtăm. Edeka, Rewe și Real au propriile servicii de livrare de alimente proaspete în anumite orașe. Dar, chiar și fără a arunca o privire asupra disponibilității mărfurilor, se poate spune: În situația actuală, niciunul dintre acești furnizori nu este nici măcar pregătit de la distanță să livreze clienților lor online ceea ce provocatorii precum Amazon Fresh sau Picnic promit: o comoditate, asta nu se termină atunci când achizițiile grele sunt livrate la ușa ta. Include, de asemenea, promisiunea de a nu permite ca selecția ferestrei de timp de livrare să devină un joc de noroc.
De vreme ce avem mizeria
Sigur, acest lucru are dezavantaje în ambele cazuri: clienții Amazon Fresh trebuie, de asemenea, să plătească mult pentru confortul lor; Și oricine alege Picnic ca furnizor de alimente preferat în viitor va trebui să se conformeze cu termenele de livrare fixe.
Dar amândoi sunt mai buni decât să se implice în loteria orelor de timp, cu care Edeka, Rewe și Real demonstrează că nu au sub control logistica de livrare a supermarketurilor lor online.
Acest lucru este deosebit de fatal dacă clientul are impresia că nici măcar livrarea bunurilor nu merge perfect. Cu siguranță se întâmplă ca produsele livrate accidental să rateze limita de valabilitate și salata pare ca și cum ar fi deja pe cale de reîncarnare.
Dar apoi - ca și în cazul Bringmeister - nu puteți rata intervalul de timp ales cu mult timp înainte fără a informa pe scurt clientul prin SMS.
Mai presus de toate, totuși, nu vă puteți pretinde că este posibilă livrarea în timp util, dacă ferestrele de livrare gratuită sunt disponibile numai zile mai târziu, când comanda este plasată, așa cum pare să aibă Real System. Este posibil ca acest lucru să se datoreze dimensiunii sau selecției coșului de cumpărături. Dar indiferent dacă este cazul (sau dacă ar putea fi schimbat dacă ai lăsa castravete și vin), profesioniștii de la Real nu comunică clienților lor online.
Așteptați mai întâi, apoi „nu este disponibil”
Oricine este suficient de prost pentru a avea livrată întreaga achiziție săptămânală la aproape o săptămână de la comandă (!) Va fi pedepsit din nou la Real.de - pentru că apoi brusc roșii proaspete, spanac, pasată, ceapă, suc și bere missing: „momentan nu este disponibil” (ceea ce se înțelege este: „momentan”, iertare pentru smartass).
"O gamă largă de produse, livrări rapide și fiabile, precum și un serviciu bun pentru clienți sunt esențiale pentru a avea succes pe piață.",
Directorul general al Real Digital, Jan-Philipp Blome, a fost citat într-un comunicat de presă jubiliar despre succesul site-ului relansat anul trecut. (Omul nu este în mod evident un utilizator obișnuit al serviciilor companiei sale.)
Oricine conduce un supermarket online în 2018 într-un mod atât de prost conceput și repetă greșeli scumpe pe care alții le-au eradicat de mult, vor intra destul de mult chiar și pe piața online germană somnoroasă.
Faptul că challengerul Picnic din Germania nu începe cu modestie poate, prin urmare, să pară doar înfricoșător la prima vedere. Potrivit unui comunicat de presă, olandezii nu vor nimic mai puțin decât „să răstoarne unul dintre ultimele bastioane ale comerțului staționar” (cel cu mâncare). Ofertele anterioare de supermarket online nici măcar nu sunt menționate în prognoza revoluției. Cu toate acestea, în funcție de starea actuală, nu ar trebui să stați în mod inutil în cale.
Addendum, 24 martie: După cum raportează „Lebensmittel Zeitung”, Picnic cooperează cu compania regională Edeka Rhein-Ruhr, care este folosită de olandezi ca angro și este implicată și în German Picnic GmbH (Paywall).
Ți-a plăcut acest text?
Apoi, puteți ajuta, astfel încât mai multe dintre ele să poată apărea! Textele auto-cercetate și analizele privind evoluțiile din sectorul alimentar cu amănuntul au fost prezentate pe blogul supermarketurilor din 2011. Sprijinul dvs. mă ajută să finanțez această activitate și să raportez în continuare independent. Esti in? Începe de la 2,50 euro pe lună și durează doar un minut. mulțumesc foarte mult!