Lovage, iarbă Maggi

Produse și ingrediente pentru biblioteca foto cu fructe și legume

maggi

dragoste este o planta aromata din familia Apiaceae, originară din Persia, numită durere de munte sau țelină perpetuă. Mai degrabă puțin folosit în Franța, lovage este, pe de altă parte, foarte popular printre englezi și germani, care își folosesc frunzele și semințele pentru a aromă salate, supe și preparate din carne. În timp ce făceam cercetări despre această plantă, am citit că în Elveția se numește deseori dragoste maggi iarba, numit după cuburile mici aromate ale mărcii omonime. Acest produs industrial își datorează gustul dominant dragostei deshidratate pe care o conține.