Lovage (Levisticum officinale) Beneficii, pericol, dozare, efecte secundare
Accesați direct secțiunea care se ocupă de:
Lovage
Lovage este o plantă medicinală aromată care are gust și miroase a țelină. Numit și durere de țelină perpetuă sau de munte, conține taninuri, ulei esențial, rășini, cumarină și terpene. Frunzele sale uscate sunt utilizate în general ca infuzie. Ușor de cultivat pe sol nisipos, lovage crește într-o locație la umbră parțială. Este lipsit de frunze în timpul sezonului de iarnă și care cresc din nou la revenirea soarelui.
Levisticum officinale
Originar din Persia, Levisticum officinale sau lovage, este o plantă erbacee din familia Apiaceae. Frunzele sale seamănă cu cele de țelină, iar rădăcina sa, lungă și cărnoasă, este pivotantă. Florile sale galbene și dense au aproximativ douăzeci de umbelule. Tulpina dragostei este canelată, goală și cilindrică, în timp ce semințele sale maronii ajung la 7 mm. Poate ajunge la 2 metri înălțime, dragostea a fost folosită încă din Evul Mediu. Semințele sunt foarte populare la coacere. Lovage este folosit pentru aromatizarea felurilor de mâncare și tratarea diferitelor tipuri de boli. Lovage este folosit și în vrăjitorie ca poțiune de dragoste.
Proprietățile și beneficiile dragostei
Semințele și frunzele de dragoste sunt în special căutate pentru a însoți multe feluri de mâncare, inclusiv tocănițe, supe, sosuri sau chiar produse de patiserie. Frunzele tinere pot fi consumate ca legume sau pot însoți salate. Rădăcinile sale nu sunt lăsate afară și pot fi gătite într-un bulion cu alte legume sau servite ca piper. Tulpinile de dragoste sunt folosite la prepararea fructelor confiate sau servesc drept paie. Semințele sale sporesc marinatele, brânzeturile proaspete și vinagretele. Lovage facilitează evacuarea toxinelor din organism și luptă împotriva retenției de apă. Este renumit pentru proprietățile sale de slăbire, sedativ, anticonvulsivant și expectorant. De asemenea, este digestiv, diuretic, stomacal și antispastic. Efectele sale vulnerabile și carminative fac din plantă o specie căutată. Lovage induce menstruația, facilitează activitatea ficatului și ameliorează durerile de cap. De asemenea, ajută la tratarea aritmiei și a bronșitei.