Luați măsuri împotriva pescuitului excesiv devenind un flexitar
„Nu mai mănânc carne, ci doar pește”, expresie pe care o auzi uneori de la oameni care vor să facă eforturi pentru mediu. Din păcate, aceasta nu este neapărat o soluție bună pentru planetă. Mai presus de toate, este necesar să se reducă consumul de produse de origine animală, fie că este vorba de carne sau de pește. Și la fel ca în cazul cărnii, există câteva criterii importante de luat în considerare atunci când cumpărați. Zona de pescuit, tehnica utilizată sau specia în cauză.
Consumul excesiv de pește, o problemă globală
În întreaga lume, din 1960, consumul nostru de fructe de mare s-a dublat. La nivel global, capturăm aproape 80 de milioane de tone de pește. Franța importă peste 70% din consumul său anual de fructe de mare. În Franța, consumăm aproximativ 34 de kilograme de pește pe an și pe persoană (în echivalent greutate vie). Media europeană este în jur de 22 de kilograme, aceeași pentru media mondială în jur de 20 de kilograme (în echivalent greutate în viu). Acest lucru este echivalent cu aproximativ 10 kilograme de pește ingerat de persoană pe an în Franța.
Pescuitul excesiv pentru a satisface cererea
La nivel global, capturăm aproape 80 de milioane de tone de pește. Aproape 90% din stocurile noastre globale sunt exploatate pe deplin (58,1%) sau supraexploatate (31,4%). Vorbim despre pescuitul excesiv atunci când capturăm mai mult decât ne poate oferi stocul prin reînnoirea populației. Doar 11% din stocurile mondiale ar putea sprijini creșterea efortului de pescuit.