Lumea minunată în intestin; Magazin de abonament la revista ARTE
Munca în echipă Oricine crede că creierul este șeful corpului greșește: în intestine, 100 de miliarde de bacterii nu numai că determină ce mâncăm - ci și cum ne comportăm social. O privire asupra ultimelor cercetări.
Când francezul Joseph Pujol a urcat pe scenă seară după seară pentru a intona „Marsiliaza” și alte piese cu brize țintite din spatele său, publicul a fost uimit. Doamnele leșinau în rânduri de la râsul de fart de artă, iar asistentele erau întotdeauna gata. Chiar și personalități celebre precum regele belgian Leopold al II-lea au iubit spectacolul de „Le Pétomane” - „The Pupsomaniac”. Dacă ar fi știut ce talente încă mai stau latente în intestinele lor, le-ar fi luat din nou respirația.
Astăzi, 130 de ani mai târziu, cercetătorii presupun că intestinul servește mult mai mult decât pentru divertisment și digestie. Din ce în ce mai mulți oameni de știință sunt siguri: trăsături de caracter precum timiditatea, dar și boli precum depresia și scleroza multiplă pot fi legate de stomac. De exemplu, afecțiunile care au fost tratate anterior cu medicamente psihotrope, cortizon sau alte medicamente pot fi tratate în viitor cu bacterii intestinale procesate. O teză plină de speranță pentru medici și pacienți - și care nu a fost încă pe deplin explorată.
Difuzarea pe Arte
Documentarul științific „Stomacul nostru - Lumea minunată a microbiomului” va fi disponibil sâmbătă, 19 octombrie la 21:40 la ARTE și până pe 17 decembrie. în mediateca.
În Germania, subiectul digestiei a atins cel mult o masă largă cu bestseller-ul „Gut mit Charme” (2014) de Giulia Enders. Cartea s-a vândut de 2,4 milioane de ori doar în țările vorbitoare de limbă germană și a fost tradusă acum în 40 de limbi. Enders a scris ceea ce fac copiii și dezvăța intuitiv prin creștere (vezi interviul de la pagina 13): Ea a înlocuit rușinea legată de digestia umană cu fascinația. Și astfel a devenit parte a unui val de cercetare care se ocupă în prezent cu un domeniu care nu a primit până acum o atenție atât de cuprinzătoare: întregul microorganismelor care apar în intestin - microbiomul.
Există un sistem complex în tractul digestiv al fiecărei persoane, care funcționează foarte adesea independent și, spre deosebire de alte organe, nu respectă întotdeauna comenzile creierului, dar la rândul său trimite semnale către creier, de exemplu despre gradul de sațietate. Intestinul și creierul sunt conectate direct între ele prin nervul vag. 90 la sută din informații merg de la intestin la creier și doar zece la sută trimite creierul la intestin.
Așa-numitul sistem nervos enteric (ENS), care se află în pereții intestinului lung de aproximativ șapte metri, comunică cu neurotransmițători la fel ca creierul. Prin urmare, se vorbește despre creierul abdominal. Cu mai mult de 100 de milioane de neuroni, ENS este chiar mai mare decât sistemul nervos din măduva spinării. „ENS este esențial pentru toate aspectele digestiei și motilității intestinului”, explică neurologul irlandez John Cryan de la University College Cork. „Cu rezultatele în creștere ale cercetării, recunoaștem din ce în ce mai clar ce rol important joacă ENS și pentru sănătatea creierului.”
Nu numai descoperirile despre ENS, ci și numeroase studii noi asupra microbiomului oferă informații despre modul în care funcționează intestinul: bacteriile cântăresc până la 1,5 kilograme la fiecare persoană, ceea ce corespunde a aproximativ 100 trilioane de exemplare. Până acum au fost descifrate aproximativ 1.000 de specii. „Câte sunt în total, totuși, este dificil de spus, deoarece starea cercetării se schimbă atât de repede”, spune microbiologul Erica Sonnenburg de la Universitatea Stanford, California.
„Comparabil cu ecosistemul unei păduri tropicale”
Oamenii de știință cercetează de ani buni microbiomul uman împreună cu soțul ei Justin Sonnenburg. „Totalitatea tuturor bacteriilor intestinale este comparabilă cu ecosistemul complex al unei păduri tropicale”, spune cercetătorul. „La fel ca diferitele specii dintr-un ecosistem, microbii interacționează și în intestinele noastre, ceea ce înseamnă că sistemul rămâne stabil. Dacă există o perturbare, de exemplu din cauza unei infestări cu salmonella, întregul ecosistem nu mai este intact. "
Următoarele se aplică microbiomului: cu cât există mai multe bacterii diferite în intestin care produc molecule importante, cu atât este mai bună sănătatea. Dacă lipsesc anumite tipuri, poate declanșa sindromul intestinului iritabil, de exemplu - dar poate duce și la diabet, alergii, scleroză multiplă sau depresie. „Găsim dovezi din ce în ce mai mari că hormonii eliberați în intestin ne afectează plasticitatea creierului, inclusiv formarea de noi neuroni”, spune John Cryan. Aceasta înseamnă că efectele unui microbiom perturbat sunt mai extinse decât se presupunea anterior.
Atât agenții patogeni, cât și antibioticele afectează microbiomul. Compoziția individuală se formează în primii ani de viață. Antibioticele pentru un copil pot afecta microbiomul la vârsta adultă. Potrivit studiilor, copiii cu cezariană au, de asemenea, un microbiom mai puțin variat. Motivul: nu intrați în contact cu mucusul vaginal al mamei la naștere, ceea ce face un kit de pornire bun pentru microbiomi. Cu „însămânțarea vaginală”, acest lucru ar trebui contracarat - nou-născuții sunt frecați cu secreția vaginală a mamei imediat după naștere.
Pe lângă acești factori, dieta determină și echilibrul (im) al microbiomului: prea mult zahăr, grăsimi, alcool și aditivi îl deteriorează. Aitak Farzi de la Universitatea din Graz a arătat într-un studiu că șoarecii care au fost hrăniți cu mâncare rapidă sunt mai predispuși să se retragă decât specificații lor hrăniți cu fibre. Microbiomul a fost diferit - și a influențat comportamentul social. Cu toate acestea, nu este clar dacă experimentele pe animale sunt semnificative pentru oameni: „Folosim șoareci pentru a studia conceptele de bază”, spune Farzi. „În ce măsură rezultatele pot fi transferate oamenilor trebuie examinate de la caz la caz”.
Exact asta a făcut Jeroen Raes de la Universitatea Katholieke Leuven: a analizat datele a 1.054 de belgieni care sufereau de depresie. El a găsit o legătură între boală și un număr redus de bacterii din genurile Coprococcus și Dialister.
Cu cât sunt publicate mai multe rezultate ale cercetării, cu atât este mai clară legătura dintre psihic și microbiom. Neurologul Cryan a demonstrat, de asemenea, într-un test cu studenți la medicină, că copiii cu cezariană experimentează, de asemenea, niveluri de stres crescute la bătrânețe. De asemenea, el investighează modul în care comportamentul alimentar poate afecta creierul. „Microbiomul se solidifică în primii câțiva ani de viață. Nu se schimbă fundamental la vârsta adultă, doar prin boli sau medicamente. Nu putem spune încă dacă o dietă poate aduce schimbări. "
„Alimentația corectă nu este controversată”
Dar ce ar trebui să mănânci pentru ca microbiomul să rămână cât mai divers de la început? Justin Sonnenburg a găsit indicii în Tanzania: tribul Hadza de acolo, un grup etnic de aproximativ 1.000 de oameni, se caracterizează printr-un microbiom foarte variat. „Acest lucru se datorează în principal concentrației ridicate de fibre din alimente”, spune Sonnenburg. Nu există practic boli cronice intestinale sau diabet acolo. Erica Sonnenburg a demonstrat, de asemenea, cât de relevantă este fibra dietetică: într-un experiment, ea a arătat că șoarecii au un microbiom mai pronunțat datorită fibrelor dietetice. De asemenea, a dovedit că un microbiom perturbat este moștenit - peste patru generații. „Experimentul nostru explică modul în care bolile comune se răspândesc prin modul nostru de viață occidental. Aceasta va deveni o problemă globală în viitor. "
Ceea ce face ca fibrele dietetice să fie atât de importante sunt prebioticele pe care le conține: componentele nedigerabile găsite în ceapă, cicoare sau anghinare, de exemplu, servesc bacterii din genurile Lactobacillus și Bifidobacterium ca alimente. În acest fel, prebioticele promovează creșterea și activitatea bacteriilor din intestin - și astfel sănătatea. Probioticele joacă, de asemenea, un rol: bacteriile găsite în iaurt sau kimchi. „Ce înseamnă nutriție sănătoasă s-a dovedit acum”, rezumă Erica Sonnenburg: „Fructe și legume, nuci, semințe, grăsimi vegetale, dar puține produse de origine animală, puțin zahăr și alimente industrializate. Nu este știință despre rachete și nici nu este controversată ".
Farmacia proprie a corpului
Dacă microbiomul este deteriorat permanent, uneori are nevoie de mai mult decât o dietă sănătoasă - introducerea bacteriilor se realizează sub formă de transplanturi de scaun, de exemplu. Pacientului i se administrează scaunul unei persoane sănătoase - pregătit ca o clismă sau capsule. În SUA, pacienții cu germenul periculos de spital Clostridium difficile au fost tratați cu succes în acest fel: îmbunătățirea apare adesea după doar 24 de ore.
Metodele de vindecare de acest fel deschid un domeniu complet nou în medicină, în care bacteriile sunt administrate în loc să trateze simptomele, astfel încât microbiomul regenerant să atenueze bolile. O farmacie în corp. „Într-o zi vom identifica toate substanțele pe care le produc bacteriile intestinale și vom afla cum ne afectează sănătatea”, spune Justin Sonnenburg. Vom dezvolta mai multe terapii specifice decat un transplant de scaun, iar bacteriile vor putea vindeca o mare varietate de boli.
În special în ceea ce privește psihicul, așa-numitele psihotiotice ar trebui să ajute în viitor: acele bacterii a căror deficiență provoacă boli precum depresia ar putea fi administrate ca medicamente. „Se adună dovezi că administrarea de psihotiotice ar putea sprijini psihoterapia tradițională”, prezice Cryan.
De mai bine de un deceniu, neurologul și colegul său irlandez Ted Dinan cercetează importanța microbiomului pentru creier. În același timp, inițiativele și asociațiile precum Proiectul Microbiomului Uman din SUA sunt în creștere în întreaga lume, iar universitățile precum Universitatea din Viena înființează noi facultăți pentru cercetarea microbiomului. Obiectiv comun: „Am dori acum să transferăm cunoștințele pe care le-am câștigat în principal din experimente pe animale către oameni”, spune Cryan. „Și sentimentul meu intestinal îmi spune că nu vom fi dezamăgiți de munca noastră”.