Lumina CASĂ s-a răspândit

Scris de Karine V. și publicat de la Overblog

lumina

Tartă cu alune-ciocolată

Vărul meu Jean-Hugues (ca să nu-l numesc! 😉) m-a provocat să testez o rețetă ușoară. Așa că am navigat pe net și am găsit această versiune de casă a celebrului N ----- a, pe care l-am transformat puțin mai departe.

Rezultatul este TOP: Am avut la dispoziție 4 cobai în această după-amiază, care nu au trebuit să fie rugați să efectueze testele de degustare. Verdict unanim: "Este prea bun".

Ca să fiu sincer, există o mică diferență în textură, pasta mea fiind puțin mai „lipicioasă” în gură, dar cu toate beneficii nutriționale, versiunea „acasă” este în mare parte un câștigător!

- Mult mai puțin zahăr, iar zahărul utilizat este sirop de agave cu un indice gliceric scăzut, deci cu un impact mai mic asupra nivelului de zahăr din sânge.

- Mai multe alune (40%, contra 13% în N ----- a), sub formă de piure (într-un borcan, disponibil în magazinele ecologice). Beneficiem astfel de conținutul său de minerale și fibre.

Piureul de alune rămâne foarte bogat în calorii, dar nu se utilizează alte grăsimi (nu împotriva, există 20% ulei de palmier în N ----- a!). Conținutul de grăsime îl depășește foarte puțin pe cel al pastei industriale, dar avem grăsimi bune, deci, nu intra în panică!