Lupul de mare cu lămâie, tei și ghimbir
40 de minute
Calorii pe porție
537
INGREDIENTE PENTRU
OAMENI
Kikkoman a preparat în mod natural sos de soia cu 43% mai puțină sare
Pregătire:
- Îndepărtați frunzele dure exterioare ale lămâii și frecați frunzele interioare moi într-un mortar cu uleiul de susan într-o pastă.
- Scorați peștele de mai multe ori pe fiecare parte și așezați-l într-un vas plat de copt. Periați interiorul și exteriorul cu pastă de ulei de lămâie și ghimbir.
- Se amestecă uleiul de susan cu sucul de lămâie, sosul de soia și zahărul brun și se toarnă peste pește. Se acoperă și se lasă la marinat la frigider timp de 1 oră.
- Puneți basul într-un abur, stropiți cu marinada rămasă și distribuiți castanele de apă și morcovii peste și în jurul peștelui.
- Acoperiți și aburiți timp de 15 minute. Adăugați ceapa de primăvară și broccoli și aburiți încă 10 minute până când peștele poate fi îndepărtat cu ușurință. (Fileurile de pește necesită doar jumătate din timpul de gătit)
Sfat: Folosiți ulei de susan ușor în loc de ulei de susan negru, are o aromă mai fină. Dacă găsiți doar ulei de susan negru, reduceți cantitatea la câteva picături.