Lupul de mare într-o crustă de sare cu cartofi de rozmarin - povești, romane și rețete de D; H

crustă

Lupul de mare sunt unele dintre cele mai delicioase lucruri pe care le poate oferi marea!

Le facem aici în coaja de sare, deoarece sarea de mare grosieră învelește și protejează peștele de aerul fierbinte excesiv în timpul gătitului în cuptor, făcând carnea minunat de fragedă și suculentă. Crusta de sare tare este creată singură dintr-un strat gros de sare de mare grosieră umezită în cuptor.

Practic nu aveți nevoie de niciun fel de preparare și cu un pește cu adevărat gustos ca acesta nu există alt condiment. În plus, vă economisiți solzii - într-adevăr nu există o modalitate mai ușoară de a pregăti peștele!

Cartofii de rozmarin sunt perfecti ca o garnitură mediteraneană și pot fi fierți în mod convenabil la cuptor cu peștele. O salată crocantă și unt de ierburi se potrivesc perfect cu asta.