Mac - Biologie

Mac de nisip (Papaver argemone), Ilustrație

Mac (Papaver) este un gen de plante din familia macului (Papaveraceae) cu între 50 și 120 de specii la nivel mondial.

O plantă importantă cultivată este macul de opiu (Papaver somniferum). Florile roșii aprinse ale macului de porumb, sălbatice în Europa Centrală (Papaver rhoeas) înfloresc de la sfârșitul lunii mai și marchează începutul verii (vezi fenologia).

Descriere

Caracteristici vegetative

Speciile de mac sunt plante erbacee anuale, bienale, perene (rareori monocarpice) sau perene. Părțile plantei au o sevă lăptoasă albă sau galbenă care conține alcaloizi otrăvitori. Tulpinile ascendente spre verticale sunt de obicei păroase, cu peri, rareori goi, ramificate sau neramificate și pot fi cu frunze sau nu.

Alternativele, distribuite în spirală pe tulpină și/sau dispuse într-o rozetă bazală sunt pețiolate până la sesile. Lama frunzei poate fi divizată sau simplă. Marginile frunzelor sunt rareori goale, de obicei indentate sau zimțate. Stipulele lipsesc. [1], [2], [3]

Caracteristici generative

Florile sunt de obicei solitare sau rareori în inflorescențe zemoase racemoase. Dacă sunt prezente tulpini de inflorescență, acestea sunt de obicei păroase cu peri. De obicei, mugurii de flori în formă de ou până la sferici atârnă. Florile hermafrodite sunt simetrice radial cu un plic dublu de flori. Cele două (rareori trei) sepale libere, în mare parte cu părul căzut, cad în momentul în care floarea se deschide. Culoarea celor patru (rareori cinci sau șase) petale variază în funcție de specie, de la cea mai mare parte roșie, portocaliu-roșie la galbenă, rar albă sau lavandă. Numeroasele (50 până la 100) stamine fertile și libere se formează centripet. Staminele sunt albe, galbene, verzi, purpurii până la roșii sau uneori negricioase. Anterele sunt alungite până la sferice. Patru până la 24 de carpeluri sunt topite pentru a forma un ovar superior, cu o singură cameră, care este păros sau chel și de obicei ovoid. Există multe ovule. Există la fel de multe cicatrici ca carpele. Acestea stau direct pe ovar, deci nu există stylusuri. Marginile discului sunt indentate sau împărțite. Polenizarea este efectuată de insecte (entomofilie).

Există fructe capsulare păroase sau chel, rareori țepoase, tari, deschise sau închise, care conțin multe semințe. Acestea sunt așa-numitele capsule poroase, o formă de fructe capsule care este comună doar în câteva specii de plante. Acestea servesc o împrăștiere semacurată: Dacă tulpina se înclină - unele specii susțin acest lucru prin uscarea tulpinii cu o îndoială - prin vânt sau contact, semințele cad din pori ca dintr-un agitator de sare. Semințele oleaginoase (anterior Magsamen numite [4]) sunt negre, maro, gri închis sau alb, mici și în formă de rinichi.

Sistematică și distribuție (selecție)

Prima publicație a numelui generic Papaver a avut loc în 1753 de Carl von Linné în Specia Plantarum, 1, p. 508 [5]. Lectotipul a fost publicat în 1913 de N. L. Britton și A. Brown în Ill. Fl. N.U.S., ediția a doua, 2, p. 136 Papaver somniferum L. set. Genul Papaver aparține tribului Papavereae din subfamilia Papaveroideae din familia Papaveraceae [6] .

Din Kadereit 1988 [7] genul Papaver împărțit în unsprezece secțiuni [6]:

secțiune Argemonidium (Sin.: Argemonorhoeades)
secțiune Californicum
secțiune Carinatae
secțiune Horrida
secțiune Macrantha
secțiune Meconella
secțiune Meconidium
secțiune Papaver
secțiune Pilosa
secțiune Pseudopiloza
secțiune Rhoeadium

Există în jur de 50 până la 120 (probabil în jur de 80 până la 100 de specii astăzi) Papaver-Specie, în principal în zonele temperate din Europa Centrală și de Sud și Asia, de asemenea în Lumea Nouă, Oceania, Australia, nordul Africii și o singură specie în Africa de Sud [1], [3], [2], [6]:

Acest gen nu include:

California Poppy (Eschscholzia californica Cham.), O specie nord-americană găsită în Statele Unite și Mexic
Specii de mac de corn (Glaucium Mill.)
Mac lalea mexicană (Hunnemannia fumariifolia Dulce), un soi mexican.
Mac de padure japonez (Hylomecon japonica), o specie asiatică cu distribuție în China, Japonia și Coreea
Mac de pene (Macleaya cordata (Willd.) R.Br., Syn.Bocconia cordata), o specie asiatică cu distribuție în China, Taiwan și Japonia
Mac macinat asiatic (Roemeria refracta), o specie asiatică cu distribuție în Afganistan, Iran, Armenia, Azerbaidjan, Rusia (Dagestan), Kazahstan, Tadjikistan, Turkmenistan, Uzbekistan și China (Xinjiang)
Seminte de mac (Meconopsis Vig.): Cu aproximativ 54 de specii aproape numai în regiunea chino-himalayeană.

opiacee

Deoarece semințele de opiacee conțin cantități mici de opiacee, consumul de alimente care conțin semințe de mac a fost interzis în închisorile germane, deoarece acest lucru poate duce la rezultate pozitive în testele de urină pentru opiacee și nu este posibil să se distingă dacă alcaloizii au fost ingerați prin consumul de droguri sau prin consumul alimentelor menționate. erau. [9]

În Germania, numai două soiuri („Zeno morphex” și „Mieszko”) cu un conținut foarte scăzut de morfină sunt permise pentru cultivare, supuse aprobării. [10], [11] În Austria cultivarea macilor de opiu este complet legală și privește înapoi la secole de tradiție. Bine cunoscut este macul gri și albastru Waldviertel, care poate fi găsit în multe rețete de produse de patiserie austriece, dar și pe nenumărate rafturi de magazine alimentare. [12] Astăzi, totuși, semințele de mac din alte țări sunt oferite din ce în ce mai mult în comerț, al cărui conținut de morfină poate fi mult crescut datorită metodelor de recoltare necurate, de exemplu. Din acest motiv, semințele de mac nu trebuie utilizate în alimentele pentru copii. În cazul prăjiturilor cu semințe de mac și a rulourilor de semințe de mac, opiaceele pot fi inofensive prin încălzirea lor în cuptor. [13]

simbolism

Macul este considerat floarea națională a Republicii Polonia. Printre altele, soiul „Mieszko” poartă numele prințului polonez Mieszko I cu același nume din secolul al X-lea.

În memoria colectivă a britanicilor, macul este asociat cu cele patru bătălii din Flandra din timpul primului război mondial. El decorează cele două morminte naționale ale soldatului necunoscut sub formă de imagini artificiale. Un tânăr de 19 ani a fost arestat în Regatul Unit, la 11 noiembrie 2012, pentru că arăta maci arși pe internet. [14] Într-un alt caz, un om care a ars public replici din plastic de semințe de mac a fost amendat. [15]