Maggi și Nutella prind rădăcini pe strada Les Echos
În mod direct sau indirect, cele două mărci de produse alimentare testează concepte de magazine în Germania. Abordarea face parte din dorința de a valorifica nume bine cunoscute publicului larg și de a adăuga o dimensiune de proximitate față de acestea.
La Frankfurt, snack barul „Nutelleria” este la doar două numere distanță de „Kochstudio”, spațiul de bucătărie al lui Maggi și la treizeci de metri de cafeneaua Häagen-Dazs. Giuseppe Pascuti, creatorul acestei gustări, nu a ales cu adevărat acest cartier. „A fost mai presus de toate o problemă de oportunitate”, explică tânărul restaurator italian. O stradă mică din centrul orașului german, Neue Kräme se împrumută bine aventurii înființării unui brand agroalimentar într-un magazin care îi poartă numele: este situat între Zeil, artera comercială și pietonală a capitalei. instituție financiară și Römer, o piață veche cu case cu jumătate de lemn, aglomerată de turiști. Atâția potențiali iubitori de clătite, vafe, panini, împachetări și alte delicatese însoțite exclusiv de Nutella, răspândirea făcută din alune din Piemont și boabe de cacao, a cărei rețetă exactă rămâne secretă de către inventatorul său, compania Ferrero.
Lansat anul trecut, acest fast-food dulce este primul de acest gen din Germania și al treilea din Europa, după Bologna și Genova, în Italia. „Scopul este de a învăța clienții cum să își extindă utilizarea Nutella”, explică Guiseppe Pascuti, director operațional în Germania al Gustitalia, o filială a grupului italian de gastronomie Camst.