Magret de France Kebab cu piept de rață - Magret de France

  • Știri
  • Istoria Magretului
  • Informație practică
  • Confit
  • Magret în toate formele sale
  • Neclasificat
  • Rețetele noastre
    • Duck confit
    • Ca aperitiv
    • Intrare
    • Cu familia și prietenii
    • Ca fel principal
    • Solo-Duo
    • Sosurile
    • Magret crud de gătit
    • Piept de rață afumat/uscat
  • Sugestiile noastre gourmet
  • Văzut în presă și în publicare

piept

Pentru 4 persoane:

  • 2 piept de rață
  • 4 pâine pita
  • 2 roșii
  • 1 frunza de salata verde
  • 1 ceapă
  • 5 ramuri de patrunjel

  • 200 g brânză albă simplă
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • Pătrunjel
  • 1/2 tei

Pentru marinată:

  • 1 C. lingura de otet
  • 1 C. paprika
  • 1 C. curry
  • Ghimbir proaspăt
  • 1 C. linguri de plante din Provence
  • 15 cl de ulei de măsline
  • 1 var
  • Sare si piper

PASUL 1

Pregătiți marinada: ulei de măsline, boia, ghimbir tocat, curry, sare, piper, oțet, ierburi de Provence, suc de lămâie și coajă. Când marinada este terminată, tăiați piepturile de rață în felii subțiri de 0,5 cm și adăugați la marinată. Se lasă la marinat 3 ore.

PASUL 2

Pregătiți sosul alb: fromage blanc, suc de lămâie, usturoi tocat, sare, piper și pătrunjel tocat.

PASUL 3

Puneți la grătar bucățile de Magret à la plancha, apoi tăiați feliile pentru a forma așchii.

PASUL 4

Tăiați roșiile în jumătate de felii, tocați ceapa, tăiați-o în salată. Răspândiți fundul pâine pita cu un strat de sos alb, apoi adaugati salata verde, fasii de rosii si ceapa. Adăugați Magretul și lingura de sos alb și pătrunjel proaspăt.

Ultimele publicații

  • Magret din Franța
  • Bucătarii vorbesc despre asta
  • Magretul cu ce ?
  • Provocarea Magret și Foie Gras
  • În cifre
  • Confitul