Mai puțin coaste dulci

Pentru a reduce conținutul de zahăr din coaste, Caroline McCann folosește un amestec incomparabil de condimente și piure de curmale. Ofertă după bunul plac, vor satisface cei mai mari amatori. Această rețetă a fost prezentată pe Eat Lighter, It's Easy.

puțin

    Timp total 2 h 50 min Pregătire 20 min Gătit 2,5 h

OBȚINEȚI ACESTE INGREDIENTE

  • 2,25 kg (5 lb) coaste de porc
  • 30 ml (2 linguri) de muștar uscat
  • 15 ml (1 lingură) pulbere de ceapă
  • 30 ml (2 linguri.) Oregano uscat
  • Sare și piper, în cantitate suficientă
  • 1/4 cană (60 ml) piure de curmale
  • Sos
  • 30 ml (2 linguri) unt nesărat
  • 1 ceapa medie, curatata si tocata
  • 3 ml (1/2 linguriță) Chipotles
  • 5 păstăi de cardamom, păstăi scoase
  • 1/4 cană (60 ml) zahăr brun
  • 3 ml (1/2 linguriță) boia afumată
  • 250 ml (1 cană) suc de mere crud
  • 1/2 cană (125 ml) coulis de roșii
  • 30 ml (2 linguri.) Amidon de porumb

Îndepărtați membrana grasă de sub coaste.