Maltodextrina, ingredientul magic RunMotion, l; aplicația care rulează

maltodextrina
În ultimii ani, maltodextrina a intrat în nutriția sportivilor de anduranță. În ultima săptămână dinaintea competiției, se folosește pentru stocarea de glicogen. Ușor de ingerat și digerat, este această băutură energizantă cu adevărat ingredientul magic? La fel ca uleiul de măsline, calitatea și originea malțului sunt esențiale.

Ce este maltodextrina ?

Maltodextrinele sunt grupuri de entități glucidice, care sunt zaharuri. Cunoscute și sub numele de malto, sunt produse prin hidroliza amidonului, o reacție chimică în care moleculele de amidon sunt sparte de apă.

Molecula de amidon este un carbohidrat complex format din lanțuri de molecule de D-glucoză (zahăr simplu). Amidonul se găsește în cartofi, grâu, orez și porumb, de exemplu.

Glucidele sunt o sursă de energie pentru organism pentru a-și asigura funcțiile vitale (inimă, creier etc.). Este, de asemenea, un combustibil performant pentru funcțiile musculare necesare în timpul activității sportive. Carbohidrații sunt, prin urmare, un factor important în alergare, în special pe distanțe mari (semimaraton, maraton, ultra-trail).

Găsim maltodextrine sub formă de pulbere de diluat.

Care este beneficiul consumului de maltodextrină ?

În timpul eforturilor susținute, glicogenul muscular este foarte solicitat. Prin urmare, este important să plecați cu un stoc suficient, altfel veți rămâne fără mâncare, este pofta. Glicogenul hepatic (ficatul) furnizează în primul rând creierul.