Managementul diabetului Nutrisens

Îngrijirea nutrițională

Dieta diabetică este o dietă controlată cu carbohidrați și grăsimi. Cantitatea de carbohidrați este specificată de medic în funcție de tipul de diabet, de tratament, de aportul zilnic de calorii și de toleranța pacientului diabetic la carbohidrați.

Obiectivele dietetice trebuie să permită asigurarea unui aport nutrițional echilibrat și adaptat, evitarea fluctuațiilor glicemice (hipoglicemie și hiperglicemie), controlul factorilor de risc cardiovascular și încetinirea evoluției anumitor complicații (renale, vizuale, neurologice).

Prin urmare, scopul unei diete diabetice este acela de a normalizează nivelul zahărului din sânge și atinge/menține greutatea normală.
De aceea, pacienții cu diabet trebuie să adopte o dietă echilibrată, la o rată regulată de 3 mese pe zi. Pentru a face acest lucru, trebuie să:

limitează consumul lor de zahăr simplu pentru a evita creșterea rapidă a zahărului din sânge, folosind alternative precum gemuri fără zahăr sau fursecuri îndulcite, de exemplu.
scad grăsimea (favorizează grăsimile monoinsaturate și omega-3)
limita grăsimile de origine animală
cresc consumul lor de legume bogate în fibre

Dieta pentru diabetici: aporturi recomandate

În energie

supraponderalitatea și obezitatea sunt factori de risc cardiovascular pentru pacienții diabetici. Prin urmare, este esențial să se ajute pacientul să-și controleze greutatea: utilizarea unui dietetician este atunci esențială. Restricția calorică poate fi luată în considerare în caz de supraponderalitate, în special în zona abdominală, ceea ce este cazul unei mari majorități a diabeticilor non-dependenți de insulină.

Pierderea în greutate este, de asemenea, justificată dacă diabetul este dezechilibrat sau complicat. Obiectivele de greutate trebuie să fie realiste, realizabile, individualizate și definite în colaborare cu pacientul. În unele cazuri, pierderea moderată în greutate (cuprinsă între 5-10% din greutatea inițială) poate îmbunătăți glicemia, lipidele din sânge și tensiunea arterială. Această pierdere trebuie făcută treptat și în timp (aproximativ 1 până la 2 kg pe lună timp de câteva luni).