Mănâncă bine pentru a urca mai bine!

Câteva sfaturi pentru a face o alegere informată în fața rafturilor supermarketului înainte de a mânca, o cheie pentru progresul în alpinism.

Ai nevoie de tot

bine

Foarte schematic, putem cita 7 familii de alimente:

- carne, pește, ou: bogat în proteine ​​și minerale; sunt esențiale pentru buna funcționare a mușchiului. Conținutul lor de grăsime poate varia foarte mult, iar peștii sunt în general mult mai puțin grași (între 1 și 10%).

- cereale, amidon, leguminoase: aport ridicat de carbohidrați. Ele furnizează energia de care are nevoie corpul pentru a forța. Cu câteva excepții (migdale). Acestea conțin puțină grăsime și, prin urmare, nu prea mult pentru a favoriza umflarea.

- lactate: bogat în calciu și proteine, elemente esențiale pentru oase și mușchi sănătoși. Ar fi nevoie de o lactată pe masă.

- legume si fructe: bogat în fibre, minerale și vitamine. Acestea joacă un rol important în eliminarea deșeurilor prin acțiunea fibrelor și în utilizarea altor elemente, în special cu fierul, datorită vitaminelor.

- lichide: Alcoolul nu este deloc bun, nu este nevoie să insistați. Pe de altă parte, trebuie să bei multă apă.

- produse dulci: AIE Aie Aie! nu au nimic pentru ei, dar apoi nimic, cel puțin în ceea ce privește dieta. Ar trebui să evităm să o consumăm. În caz contrar, pentru a limita această problemă, folosiți în schimb fructoză, care este mult mai bine asimilată de organism.

- produse grase: atât de jignit și totuși indispensabil. Dacă excesul de ulei, unt etc. este dăunător, consumul lor în cantități rezonabile este esențial. Preferă grăsimile de origine vegetală decât cele fierte.

Pentru a condimenta lucrurile, în fiecare familie, trebuie să știți că fiecare mâncare are specificitățile sale și, pentru a face cu adevărat bine, ar trebui să gustați totul. După cum am văzut, corpul are nevoie de o multitudine de elemente. Primul secret al unei diete echilibrate este deci diversitatea. Cel mai bun mod de a evita deficiențele este să mananca tot, și trebuie să o faci! dar nu în orice cantitate.