Mănâncă bine
Urmăriți acum articolele legate de acest subiect.
Primiți toate articolele pe acest subiect.
Găsiți acest conținut mai târziu apăsând acest buton
Acest conținut a fost adăugat la favoritele dvs. din profilul dvs. !
Vezi preferatele mele
Acest conținut a fost eliminat din preferatele dvs.
Vezi preferatele mele
A mânca bine este esențial pentru a funcționa bine. De la cantină la restaurant, inclusiv bucătăria, trezește-ți papilele gustative pentru a-ți spori performanța.
Gustări sănătoase gratuite la LaFourchette, coaching dietetic la PSA, mese organice și produse locale gătite la domiciliu la BNP Paribas, cadru de proiectare pentru cantina BETC General Stores din Pantin, crearea de grădini de legume la birou via Ciel, mon radis! Fără îndoială, iată că era era să mănânci bine la locul de muncă. Dincolo de impactul său pozitiv evident asupra sănătății, Betsey Banker, manager de marketing pentru bunăstare la Ergotron, care comercializează în special birourile de tip stand-stand, vede această revoluție alimentară ca un alt motiv de bucurie: „Echipele care prezintă cele mai bune performanțe sunt cele care ne întâlnim adesea pentru a împărți prânzul, pentru a sărbători o zi de naștere în jurul unui tort sau pentru a organiza întâlniri importante bine aprovizionate cu produse de patiserie și prânzuri pregătite.
Betsey Barker nu este singura care crede că a mânca bine duce la muncă. Potrivit unui studiu realizat în 2016 (Sănătatea și bunăstarea angajaților, Malakoff Médéric), 91% dintre manageri consideră că o dietă bună contribuie direct la performanța companiei lor și la motivația și păstrarea angajaților lor. De fapt, un sondaj al Organizației Internaționale a Muncii arată că o dietă deficitară sau, dimpotrivă, meniuri prea bogate luate la locul de muncă ar putea costa până la 20% din productivitatea țărilor! Îmbunătățirea confortului nutrițional al angajaților săi devine, prin urmare, o adevărată provocare pentru companii. Dar cum să o faci ?
„Trebuie să începeți prin a pune întrebările corecte”, spune Betsey Banker. Angajații au distribuitoare automate sau zone cu gustări precum produse de patiserie, bare de cereale, fructe? Au acces la un frigider pentru a-și păstra propriile provizii? ” Scopul: stabilirea unei adevărate culturi alimentare corporative. O modalitate bună de a implica 61% dintre angajați care își atribuie dificultățile în menținerea unui echilibru nutrițional lipsei de timp și dificultăților organizaționale la locul de muncă. În așteptarea biletelor de restaurant sănătoase, iată câteva sfaturi, trucuri și meniuri pentru a vă garanta o minte sănătoasă într-un corp sănătos.
Totul puțin
Nu are rost să planificați un tratament de detoxifiere a merelor, linte sau varză în cantități industriale, în așteptarea de a beneficia de virtuțile protectoare ale unui singur aliment: o farfurie sănătoasă este dezvoltată sub semnul diversității. Sinergia ingredientelor face posibilă potențarea efectelor acestora asupra organismului. Distribuția substanțelor nutritive pe placă trebuie totuși să respecte anumite proporții: 55% carbohidrați pentru a furniza energie, 15% proteine pentru mușchi și 25 până la 40% lipide deoarece sunt lipsite de grăsimi, fără substanță cenușie! Creierul este de fapt format din 50% lipide și are nevoie de o doză zilnică de acizi grași esențiali pentru a funcționa la capacitate maximă.
O farfurie echilibrată nu este doar pentru hrănirea mușchilor. Creierul tău este primul beneficiar, deoarece acest mare consumator de energie are un apetit de ogru. Absoarbe 20% din aportul alimentar și nu compromite nutrienții care îi vor asigura buna funcționare. „Creierul are nevoie de patruzeci de substanțe esențiale pentru a-și asigura întreținerea”, își amintește Jean-Marie Bourre, medic și fost director al unei unități de cercetare Inserm specializată în chimia creierului și relația sa cu nutriția. În fiecare zi, sunt necesare 13 vitamine, 15 minerale și oligoelemente, 4 acizi grași esențiali și 8 aminoacizi pentru a furniza energia necesară. " Sancțiunea unei diete prea bogate în zaharuri sau grăsimi sau sărăcită în vitamine nu întârzie să apară: vigilență scăzută, oboseală și somnolență, memorie tulburătoare și dispoziție mohorâtă ...