Mănâncă crud! Fabrica mea mică
Mănâncă crud !
Gătitul: un nou trend sau un interes real pentru sănătatea noastră ?
„Sunt mâncare crudă! Mănânci doar morcovi?! ”
Crudivorismul intrigă, pune întrebări și poate chiar deranja. Acest tip de dietă, opusul dietei omnivore a societăților occidentale, exclude alimentele fierte peste 42 de grade. Dacă unii oameni urmează această dietă specială, acest lucru se datorează faptului că căldura îndepărtează enzimele, vitaminele și mineralele și consumarea acesteia crude ar permite o o mai bună asimilare a nutrienților.
În conformitate cu extractorul de suc rece (a se vedea articolul anterior), consumul crud zilnic păstrează produsul brut modificându-l cât mai puțin posibil. Prin urmare, crudivorismul nu suferă nicio transformare decât germinarea, deshidratarea și fermentarea.
Această modă pentru dieta „paleo” își găsește rădăcinile în practicile strămoșilor noștri din epoca paleolitică care mâncau în principal fructe de pădure, fructe și carne.
La My Petite Factory, ne place crudele și de aceea oferim o varietate de legume crude (salate, chifle, boluri de buddha), sucuri extrase la rece, biscuiți crude sau produse de patiserie crude (snickers/cheesecakes).