Mănâncă fără regrete; Gătitul propriu te face fericit; Starnberg
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Mănâncă fără regrete: „Gătitul propriu te face fericit”
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Rămâneți în formă cumpărând în mod conștient, folosind produse regionale și gătind și coacând singură: fermierul districtual Anita Painhofer.
Fermierul districtual Anita Painhofer explică modul în care se menține în formă și încă nu trebuie să meargă fără tort.
Interviu de Blanche Mamer, Gilching
Este întotdeauna deschisă la noi sugestii și își pune în aplicare imediat propriile idei: Cursul de gătit pentru absolvenții de liceu „Mintile inteligente gătesc pentru ei înșiși” a fost unul dintre proiectele de succes ale fermierului districtual Anita Painhofer din Gilching-Geisenbrunn. Deoarece gătește bine, îi place să coacă prăjituri, îi place să mănânce și rămâne subțire, SZ a vrut să știe de la ea cum o face.
SZ: Spune-ne ce să mâncăm pentru a ne potrivi.
Anita Painhofer: Fără dietă! În niciun caz nu trebuie să începeți o dietă primăvara. De obicei, asta nu merge bine. Mănâncă puțin mai puțin din tot ajută. Și fii atent, asta e important.
Ai grija?
Asta înseamnă să fii atent la dieta ta, dar și la bunăstarea ta. Cu toții avem destule de mâncat, dar mulți mănâncă prea mult. De asemenea, trebuie să ne străduim să mâncăm bine. Mă asigur că cumpăr regional și folosesc doar legume și fructe de sezon. De ce am nevoie de căpșuni sau banane când mai am suficiente mere din recolta de anul trecut? De asemenea, nu am nevoie de o salată proaspătă din Olanda, atâta timp cât există încă legume de iarnă din câmpurile locale, cum ar fi sfecla galbenă, pâraie sau varză roșie.
Foarte puțini dintre noi avem mere din propriul copac.
Dacă faceți cumpărături conștient, veți găsi fructe din regiune chiar și în supermarket. Acesta este doar un exemplu al modului în care nu avem cu adevărat nevoie de exotic. Sunt pe punctul de a coace o plăcintă fină de mere, care va fi servită cu cafea după-amiaza. Pentru mine este important să am o bucată de tort cu un prieten. Și asta nu mă îngrașă sau nu se potrivește.
Ne puteți oferi sfaturi despre ce ar trebui și ce putem mânca pentru a rămâne subțiri și în formă?
Gătirea și coacerea conștientă ajută la menținerea în formă?
Sunt de acord. Gătitul sau coacerea te face fericit și te ajută să te menții în formă.