Mănâncă grăsime pentru a slăbi, este posibil
Adoptarea unei diete ketogenice implică consumul unei diete foarte sărace în carbohidrați și bogată în grăsimi. Cu alte cuvinte, acest tip de dietă vă va face să pierdeți grăsime doar consumând grăsimi. Dar atenție, nu orice grăsime.
Conținutul acestui articol
Dieta ketogenică sau dieta ceto: principiul
Corpul nostru are obiceiul de a-și obține energia din glucoză. Trebuie spus că alimentele industriale au mult de-a face cu aceasta. Privându-l de carbohidrați în medie 3 zile, se va regăsi într-o stare de cetoză (de unde și numele dietei). Aceasta înseamnă că, pentru a-și satisface nevoile zilnice, corpul va începe să extragă energie din grăsimi. Astfel, pierderea în greutate rezultă din arderea acestei grăsimi.
Având în vedere restricția de carbohidrați, această dietă nu ar trebui să includă în special alimente bogate în zahăr, cum ar fi fructe, leguminoase, orez, cartofi etc. Acest aport de carbohidrați ar trebui să fie între 20 și 50 g pe zi.
Pentru comparație, o persoană care își obține energia din carbohidrați consumă între 250 g și 300 g pe zi.
Contrar a ceea ce ați putea crede, consumul numai de grăsime nu vă va face să vă îngrășați. Acest lucru rezultă din consumul excesiv de carbohidrați. Aici, grăsimea produsă prin consumul de lipide constituie o sursă de energie pentru corpul nostru în loc de zahăr.
Grăsime pentru a slăbi !
Dar creierul ?
Se pune întrebarea, deoarece creierul nostru are obiceiul de a folosi aproximativ 120 g de glucoză pe zi. Corpurile noastre au fost concepute pentru a se adapta la o stare de cetoză atunci când există un deficit de glucoză. Astfel, creierul va folosi corpuri cetonice în ficat pentru hrană.
Care sunt beneficiile urmării unei diete ceto ?
În anii 1920, acest tip de dietă era folosit pentru a reduce sau chiar eradica convulsiile la copiii cu epilepsie. Acest tratament este și astăzi relevant pentru efectele sale benefice asupra lor.
Pentru majoritatea oamenilor, reducerea drastică a aportului de carbohidrați scade în mod natural nivelul de glucoză din organism. Astfel, își va reduce automat nivelul de insulină și va putea arde grăsimile mai eficient, ducând la pierderea în greutate.