Mănâncă mai multe nuci!
Nucile fac parte integrantă din dietele multor sportivi de fitness. Acestea oferă grăsimi valoroase și un număr mare de vitamine. O nucă care iese în evidență, deși este de fapt atât de obișnuită, este nuca.
În primul rând, o notă importantă: Nucile nu se varsă, se umflă! Există în jur de 650 de calorii și mai mult de 60 de grame de grăsime pentru fiecare 100 de grame de nuci, plus peste 10 grame de carbohidrați și aproximativ 15 grame de proteine. Prin urmare, ar trebui să fii cu ochii pe cantitatea consumată atunci când mănânci, altfel vei fi scăpat de 1.000 de calorii sau mai mult pe lateral. Ca o consolare: Nucile sunt cu siguranță mai bune decât chips-urile sau alte ronțăi. Datorită densității lor ridicate de calorii, numai cantitatea ar trebui ajustată în funcție de propriul consum de calorii și de alte diete, deoarece bineînțeles: Chiar și mâncarea „bună” în cantități mari evocă suluri inestetice pe șold.
Raportul Omega ideal
Nucile conțin o proporție mare de acizi grași mono și polinesaturați, care sunt deosebit de valoroși din punct de vedere al sănătății. Cu toate acestea, raportul dintre acizii grași omega 3 și omega 6 de la unu la patru este deosebit de interesant. Mai exact: 100 de grame de nuci conțin nouă grame de acizi grași omega-3 și 36 de grame de acizi grași omega-6.
Pentru comparație: Într-o dietă modernă medie, raportul este de la unu la 15. Fundalul: acizii grași Omega 6 sunt semnificativ mai ieftini și, prin urmare, sunt utilizați într-o mare măsură în producția de hrană pentru animale, care în cele din urmă ajunge și în organismul nostru. Cu toate acestea, acest lucru este problematic pentru corpul nostru, deoarece acizii grași omega 6 au un efect inflamator. Cu un raport echilibrat între omega 3 și omega 6, acizii grași omega 3 anulează acest efect, care, de altfel, practic nu este negativ, deoarece corpul nostru are nevoie de el pentru coagularea sângelui sau pentru vindecarea rănilor, de exemplu.
Dar ce face să mănânci nuci? Consumul regulat promovează integritatea celulelor endoteliale. Acest lucru crește flexibilitatea vaselor de sânge și astfel asigură un flux sanguin îmbunătățit. Acest lucru nu numai că reduce riscul bolilor de inimă, dar încetinește și răspândirea cancerului. În plus, se spune că consumul regulat de nuci scade colesterolul LDL, care este denumit de obicei colesterol rău. Ca reamintire: colesterolul nu este rău în sine, mai degrabă raportul dintre LDL și HDL „bun” este decisiv.
Un bazin de micronutrienți
Nucile nu sunt doar o sursă foarte bună de grăsimi, ci conțin și cantități mari de vitamina E și vitamine din grupul B. Printre altele, acestea promovează capacitatea de concentrare. Acest lucru este extrem de practic în viața de zi cu zi, dar, de asemenea, ajută la menținerea concentrării în sport în timpul celor mai extenuante seturi. Nucile conțin, de asemenea, cantități semnificative de potasiu, zinc, magneziu, fier și calciu. Acestea sunt importante pentru construirea și menținerea mușchilor și oaselor. Zincul ajută la întărirea sistemului imunitar, în special în sezonul rece, și astfel previne răcelile. Un punct important, deoarece, cu nasul curgător și tusea, cu siguranță nu puteți performa la cel mai bun nivel.
Toate aceste efecte pozitive asupra sănătății nu au trecut neobservate de știință: autoritatea americană de sănătate FDA (US Food and Drug Administration), care, printre altele, decide asupra aprobării medicamentelor și emite în mod regulat recomandări dietetice, a confirmat oficial beneficiile pentru sănătate ale nucilor.
Ideal pentru între
Nucile sunt nu numai foarte sănătoase, ci și extrem de practice, deoarece pot fi aranjate fără probleme și consumate aproape oriunde ca gustare. În plus, furnizează multă energie chiar și în cantități mici.
Așa cum am menționat anterior, totuși, ar trebui să fii atent cu suma pe care o adaugi. Acest lucru poate fi greu de stabilit în general, dar depinde de mulți factori, cum ar fi sexul, înălțimea, greutatea etc. Multe studii oferă 30 de grame ca cantitate zilnică recomandată, cu siguranță nu puteți greși cu această cantitate.
Încă mă bucur de recolta de toamnă
Toamna este timpul nucilor! Oriunde sunt nucii, aceștia cad în prezent din copaci în număr mare. Dacă sunt depozitate corect, acestea au, de asemenea, o perioadă de valabilitate foarte lungă. Dar asta necesită o privire atentă. În primul rând, nucile ar trebui să fie sortate bine. Dacă găsiți fisuri sau locuri fragile pe cochilii, ar trebui să sortați imediat nucile afectate. Atunci este important să le curățați și ar trebui să evitați cu siguranță umezeala pentru a evita formarea mucegaiului.
Înainte de păstrarea efectivă, nucile trebuie apoi uscate. Puteți face acest lucru plasându-le într-o cameră caldă și uscată, cum ar fi o cameră de cazane, timp de câteva săptămâni. Este important să le distribuiți pe o suprafață mare, astfel încât să nu se atingă și să se întindă pe o suprafață absorbantă, cum ar fi o rolă de bucătărie. După finalizarea procesului de uscare, nucile pot fi păstrate într-o cameră întunecată și uscată timp de câteva luni.
Faceți spărgătorul de nuci!
Ultimul mesaj de KlongToey pe 12 ianuarie 2020 20:08