Mănâncă midii, este o dietă
Midiile sunt un fel de mâncare popular în Franța, atât încât recoltele de pe coastele noastre nu sunt suficiente pentru a satisface cererea. Este mai ales în timpul perioada de vară că mâncărurile cu midii decolează. Pe măsură ce se apropie vara, acest articol este, prin urmare, o oportunitate de a mânca midii și:
- curățați alimentele de mucegai, pentru a vedea proprietățile sale,
Ce se mulează alimentele ?
Nutritiv, ar trebui să știți, de exemplu, că midia este destul de bogată în proteine în comparație cu alte moluște (aproape 1/5 din proteine din partea comestibilă), dar mai puțin decât majoritatea peștilor. Valoarea sa calorică totală la 100 de grame este de 110, ceea ce lasă o marjă asupra necesităților nutriționale zilnice și poate fi luat în considerare în strategiile de slăbire.
Este, de asemenea, un relativ bine iodat. Cu toate acestea, iodul este un element esențial pentru oameni, deosebit de benefic pentru creștere. Conținutul său de colesterol nu este neglijabil în comparație cu alte produse marine, dar rămâne inferior periwinkle, burbușului, calmarului sau chiar scoicilor.
Cum se mănâncă midii ?
Midii, un produs marin, pentru a fi consumate foarte proaspete !
Prin urmare, midia este plasată ca un produs interesant în diversitatea alimentară dar atenție, mai mult decât crustaceele și peștii, moluștele sunt în mod regulat la originea alergiilor alimentare ! Amintiți-vă, precum și matrița ffiltrați apa de mare la o viteză orară destul de mare, ceea ce îl poate determina să concentreze metale grele sau pesticide.