Mănâncă totul pentru a-ți trata alergiile alimentare - L Express
Alergic la arahide? Noua metodă de prelucrare este să mănânci câteva alune.
Alergologii de limbă franceză, care se întâlnesc pentru a cincea oară la un congres la Paris, recomandă acum adoptarea unei noi atitudini în cazul unei alergii alimentare: consumul de cantități mici din alimentele ofensatoare.
„Nu tolerez arahidele, nu trebuie să le mănânc absolut”. Anterior, pentru persoanele cu alergii alimentare, era întotdeauna aceeași poveste, medicii ar ordona cu siguranță să evite consumul de alimente alergenice.
Toate acestea s-au terminat. Specialiștii francezi l-au reafirmat din nou în cadrul celui de-al cincilea congres alergologic francofon: eliminarea totală a alimentelor în cauză este inutilă. „În primul rând pentru că este extrem de dificil de respectat, în special pentru anumite alergii care se găsesc peste tot (ouă, lapte.), Explică profesorul Benoît Wallaert, șeful departamentului de pneumologie și imuno-alergologie de la Spitalul Universitar din Lille. deoarece o dietă prea strictă poate fi periculoasă pentru pacient și poate agrava situația ".
Evitați parțial mâncarea alergenică
De acum înainte, specialiștii recomandă deci eliminarea parțială a alimentelor alergenice. "Pentru aceasta, trebuie mai întâi să definim o cantitate minimă tolerată", a spus profesorul Frédéric de Blay, pneumolog la Spitalul Universitar din Strasbourg. Testele se efectuează într-un mediu spitalicesc, pentru a „evita riscurile potențiale”.