Mănâncând pe întuneric Cât de adecvată este dieta pentru uz zilnic; Subțire în întuneric
Mâncarea în întuneric: cât de potrivit pentru utilizarea de zi cu zi este dieta „slim in the dark”?
19 iulie 2018 - 13:58
Mănâncă în întuneric: mai ușor de spus decât de făcut
Stau la masă. Totul din jurul meu este negru. Nu văd nimic. Acum ar trebui să mănânc și eu - sună ca un film de groază rău? Nu este corect! În prezent testez noul concept de dietă „Slim in the Dark” de la operatorul restaurantului întunecat Ralf Mechlinski și expertul în fitness și nutriție Sascha O. Martin.
De Anna Petra Tieke
Cei doi autori au dezvoltat un concept de slăbire care are ca scop schimbarea fundamentală a dietei și „schimbarea permanentă a vieții în bine”. Sună foarte promițător, iar așteptările mele sunt mari. Dar ce anume se află în spatele conceptului?
Slim în întuneric - principiul sună foarte simplu: mâncând în întuneric complet, nu mai suntem distrasi de stimuli vizuali și acordăm mai multă atenție mâncării noastre. Așa că suntem obligați să mâncăm mai conștient. Efectul: ne dăm seama ce are cu adevărat un gust bun și este sănătos mult mai repede. Un iaurt de căpșuni perfect normal din supermarket se poate transforma într-un coșmar îngrozitor de dulce. Iar iaurtul natural bland cu bucăți de căpșuni proaspete este un punct culminant al plăcerii.
Un principiu simplu, fără reguli despre exact când să mănânci ceea ce sună tentant. Dar poate mânca în întuneric, de asemenea, să fie integrat bine în viața de zi cu zi? Exact asta am testat o zi.
Pentru a pierde în greutate cu succes, trebuie să adere la un plan exact.
Așa-numita „licență nutrițională” este împărțită în trei faze. Promisiunea: ar trebui să vă interiorizați ce dietă este sănătoasă și ce alimente ar trebui să păstrăm în viitor. În prima fază, reducerea puterii, trebuie să evitați carbohidrații și zahărul timp de o săptămână. Sunt permise doar legumele, carnea slabă și câteva produse lactate slabe. A doua fază este puțin mai relaxată. În timpul „reducerii blânde”, puteți mânca mai multe fructe și uneori un delicios piept de rață sau crab. Aceasta este urmată de „faza de stabilizare” din a treia până în a șaptea săptămână. Aici puteți mânca mai mulți carbohidrați, fructe și carne mai grasă de la o săptămână la alta. Scopul este de a obține o senzație pentru o alimentație sănătoasă. Cartea oferă un meniu detaliat cu rețete și informații suplimentare utile pentru primele două săptămâni. Apoi, un plan de prezentare generală arată ce anume se poate mânca și când.
La început, sună grozav, dar trebuie să iau primul obstacol când pun în aplicare planul pentru prima dată.
Mâncat în întuneric: potrivit pentru utilizarea de zi cu zi?
Ar trebui să-mi pregătesc eu ouă amestecate dimineața, deoarece acestea se umplu și conțin mulți nutrienți valoroși. Am setat ceasul deșteptător cu încă o jumătate de oră mai devreme, astfel încât să fie suficient timp pentru a lega lingura de lemn. Fără tragere de inimă, am lovit ouăle în tigaie. Când mirosul de ouă amestecate delicioase mi se ridică în nas, simt și eu foame - așa că nu pare a fi la fel de dificil de implementat pe cât am crezut inițial. Captura încă vine: Conform conceptului, ar trebui să gătesc și eu ceva la prânz.
Dar: Întrucât sunt angajat (și leneș să gătesc), îmi este imposibil să pregătesc codul de lămâie copt sugerat pe fasole verde. Deci ce să fac Aleg să iau doar o salată. Lucrurile verzi nu pot face rău: pune-ți masca și hai! Simt foarte clar aspectul angajaților din cantină. Nu se întâmplă în fiecare zi ca cineva să mănânce cu o mască de somn. O diferență atunci când mestecați orbește componentele individuale ale salatei poate fi simțită în mod clar. Consistența și gustul ingredientelor sunt mult mai intense, iar masa devine o experiență. Misiune indeplinita!
După muncă, din nou mi-e foame: timpul pentru cină. „Slim in the dark” sugerează că gătesc un minestron simplu. Tăiați legumele, amestecați bulionul - gătitul nu este atât de dificil la urma urmei. Din fericire, rețetele sunt păstrate simple, astfel încât leneșii ca mine să nu aibă probleme cu preparatul. Când masa aromată stă în sfârșit în fața mea, aproape că mă apuc de mască. Cartea mă sfătuiește să fac un joc distractiv de ghicit: Gustă diferitele tipuri de legume! Scopul este să ne concentrăm pe masă pentru a mânca conștient. Și niciodată nu m-aș fi gândit cât de dificil este să spui șalotii din rucola.
Ziua se apropie de sfârșit, la fel și experimentul meu „slim in the dark”.
Concluzia mea este clară: conceptul poate fi ușor integrat în viața de zi cu zi - cu condiția să aveți un loc de muncă la birou sau să fiți acasă. Chiar și aspectele curioase nu ar trebui să te deranjeze de îndată ce masca de dormit este pe nas. Dar: Desigur, nu slăbești doar mâncând în întuneric. Alimentația sănătoasă este cheia oricărui concept de succes de slăbire, iar „formula senzorială revoluționară” nu o poate evita. Ingerarea orbă de alimente ajută la mâncarea mai conștientă și accentuează simțurile - deci este mai ușor de făcut fără produse finite și fast-food, chiar și numai din cauza gustului. Ideea este bună, implementarea în viața de zi cu zi poate fi problematică, dar nu trebuie să fie. Dar conceptul nu este suficient pentru o revoluție în nutriție.