Mâncare curată cu EatTrainLove; doar Stephie

Săptămâna trecută am primit o carte proaspăt tipărită pentru recenzie, a cărei sosire nu ar fi putut fi o dată mai bună: După luna foarte plină de evenimente din mai, sunt pregătit pentru CLEAN EATING! Corpul meu doar sete de el.

Alimentația curată nu este o dietă!

Cu cartea de 170 de pagini, m-am făcut confortabil în fotoliul meu preferat. Am fost complet prins de ceea ce Kristin a scris acolo și am citit cartea din copertă în copertă dintr-o dată! Alimentația curată nu trebuie înțeleasă ca o dietă care este „menținută” temporar pentru o vreme. Ar trebui să ne întoarcem la alimentele originale și sănătoase pe care le consumăm cu plăcere și bucurie. Mănânc CURAT de multă vreme și sunt de fapt puține alimente nesănătoase în frigiderul sau cămara noastră. Așa că am citit cartea cu un semn din cap de acord. Mâncarea curată nu este un sacrificiu, ci un câștig! Este flexibil, poate fi folosit și schimbat pentru toate alergiile și preferințele alimentare (vegan, vegetarian, fără gluten).

Alimentația curată este un concept holistic cu care suntem permanent sănătoși și plini.

Efectul de slăbire apare automat atunci când ne concentrăm doar pe CE mâncăm. Pentru că nu tot ceea ce numim mâncare a fost recunoscut de bunica noastră ca atare, spune Kristin Woltmann. Uitați-vă la ambalajul alimentelor din cămară. Cât timp este lista de conținut și știi cu adevărat ce se află în spatele numelor? Nu? Atunci nu ar trebui să-l mănânci! La urma urmei, corpul poate oferi atât de mult ceea ce obține de la noi prin hrană, antrenament și iubire (de sine). Cum ar trebui să strălucească pielea și părul atunci când hrănim rău corpul? Încercăm din nou și din nou să obținem cel mai bun aspect posibil prin șampon și mai bun, creme pentru piele din ce în ce mai scumpe și îmbrăcăminte ascunse. Când îmi spun clar acest lucru, unele lucruri îmi devin clare. „Fii cea mai bună versiune a ta”, propagă Kristin în cartea ei. ESTI CEEA CE MANANCI!

Dacă te uiți în carte cu mine aici, vei vedea rețete care nu par să renunțe - cum ar fi tarte flambée:

Există, de asemenea, excepții de la regulă.

Am fost deosebit de bucuros să citesc acest pasaj: o alimentație 100% curată nu este necesară și este sigur că te va face sfărâmicios pe termen lung. De asemenea, autoarea se răsfrânge din când în când cu cartofi prăjiți și un cocktail. Nu am vrut să trăiesc fără aceste excepții. Dar este important să vă găsiți întotdeauna drumul înapoi către alimentația curată pentru a face bine corpului pe termen lung. Este exact ceea ce practic de ceva timp și este incredibil de bun pentru mine! Nu mi se pare deloc complicat sau consumator de timp. Trebuie doar să ne implicăm și să ne ajustăm achizițiile în consecință. Chiar îmi place!

Personal, sunt vegan de aproximativ patru ani și am avut câteva runde cu tine POST DE BAZĂ făcut. Postul alcalin este, de asemenea, o formă de alimentație curată. M-a adus întotdeauna pe mine și pe tine înapoi la mâncare mai pură, originală precum cartofii, legumele și ierburile. Ceaiul de ghimbir, apa de lămâie și ceaiurile din plante ne-au umplut nevoile de lichide.

Mulți dintre voi m-ați întrebat recent în grupul de bază de post Facebook: „Cum pot continua cu bun simț? Postul de bază este atât de bun pentru mine, dar programul nu ar trebui făcut mai mult de 14 zile. Cu încă două săptămâni suntem „terminați” cu postul alcalin după o lună. Și apoi?"

Răspunsul meu de astăzi: sunt sigur că postul de bază este o modalitate minunată de a începe să mănânci conform metodei CLEAN EATING.

Ar trebui să existe patru grupe de nutrienți în fiecare masă, vrem să gătim, să mâncăm și să ne bucurăm conștient! Superalimentele nu trebuie să fie pulberile scumpe din țările îndepărtate, avem și superalimente grozave în această țară pe care oricum le am deja în meniu. Majoritatea rețetelor mele de pe blog sunt, de asemenea, concepute folosind metoda de alimentație curată, fără ca eu să știu asta. Îmi place mereu să gătesc cu ingrediente proaspete și cât mai puține prelucrate, după cum știți.

Dar acum vreau asta Interviu cu autorul Kristin Woltmann întreabă-te ce îți poate spune ea despre alimentația curată. Probabil că nu ați citit încă cartea și doriți să aflați mai multe despre ea.

Patru întrebări și răspunsurile lui Kristin la acestea:

Cartea „Sănătate holistică cu alimentație curată și yoga” este mai mult un ghid decât o colecție de rețete. Asta m-a surprins, dar cu o sete de cunoștințe am citit-o dintr-o singură dată. Pentru cititorii mei care sunt noi la carte și care nu știu ce să facă cu expresia „alimentație curată”, altele decât simpla traducere a „alimentației pure”: Ce înseamnă alimentația curată în termeni concreți și ce ar trebui să facem fără să favorizăm alimentația sănătoasă?

În cele din urmă, alimentația curată este o dietă complet naturală în care noi - cât de bine putem - ne ținem de alimentele proaspete neprelucrate și evităm alimentele rapide, zahărul industrial, conservanții și altele asemenea. Dar a face fără nu este de fapt cuvântul potrivit, pentru că majoritatea oamenilor care încep cu o dietă curată descoperă - la fel ca atunci - o adevărată comoară de alimente noi pentru ei înșiși: fructe și legume proaspete, salate cu frunze în toate variantele, germeni, nuci, produse din cereale integrale reale, quinoa, hrișcă, linte, leguminoase, superalimente și multe altele ne îmbogățesc meniul. Varietatea alternativelor delicioase și sănătoase este pur și simplu imensă! În același timp, mâncarea curată nu numai că are un gust foarte bun, dar după câteva săptămâni are un efect atât de pozitiv asupra corpului nostru, încât o nouă conștientizare nutrițională crește de obicei din entuziasmul inițial.

Oferiți câteva liste în carte pentru orientare, care îmi plac foarte mult. Cum te ții singur la asta?

Un „subiect de listă” mare este sezonalitatea, motiv pentru care există un calendar sezonier detaliat în coperta cărții mele care arată când fructele sau legumele sunt coapte. Sezonalitatea este foarte importantă pentru mine, pentru că îmi place foarte mult să merg pe piața săptămânală pentru a merge la cumpărături și există exact ceea ce este în sezon. De asemenea, îmi face plăcere să văd în grădina noastră mare cum crește fiecare plantă la vremea ei și cum este coaptă la un moment dat. Fructele și legumele coapte în mod natural au un gust de 100 de ori mai bun și sunt, de asemenea, semnificativ mai sănătoase - mai mature!

Personal, adesea îmi este greu să-mi mențin obiceiurile alimentare vegane în timpul vacanței. Când suntem pe drum mai mult de zece zile, în special în străinătate, cu greu am de ales o mâncare bună, vegană - cu excepția salatei, a legumelor la grătar sau a pâinii cu ulei de măsline. Dar mâncarea curată?

Alimentația curată este destul de ușor de implementat în străinătate, așa cum am constatat întotdeauna. În fiecare țară există specialități frumoase, tipice, precum și fructe și legume pe care îmi place să le includ în meniul meu. De exemplu piersici și pește proaspăt capturat pe Lacul Garda, portocale și măsline pe Mallorca sau papaya și ananas în Hawaii. În caz contrar, îmi place să mănânc salate, legume prăjite, împachetări sau feluri de mâncare naționale cât mai curate.

M-aș fi bucurat de mai multe rețete, pe care, desigur, le putem găsi și în minunatul tău blog. Plănuiți o carte de bucate cu mâncare curată?

Am avut și alte câteva rețete din care să aleg, dar, din moment ce ar fi trebuit să fie mai mult un ghid personal pentru o alimentație holistică curată în combinație cu yoga, am putut să includ doar o selecție mică și fină de rețetele mele preferate absolute. Este frumos dacă asta îți face să vrei să citești o altă carte!;-)

Puteți obține un eșantion de lectură gratuit aici amintesc.

Sperăm că vă place să citiți

* Linkuri afiliate către Amazon. Fără sponsorizare

---