Mancare curata

simplu - sănătos - natural

Rețete populare

postari populare

Ultimele postări

Pentru o nutriție naturală sănătoasă cu

Conceptul de alimentație curată

Toată lumea ar dori să mănânce sănătos.

Dar implementarea funcționează de obicei destul de prost decât corect.

Conceptul meu nutrițional nu se referă la o dietă pe termen scurt, ci mai degrabă la alegerea alimentelor naturale, sănătoase și puțin procesate. Sunt „curate”. Alimentele prelucrate intens din punct de vedere industrial sunt adesea foarte schimbate, au adăugat multe culori și aditivi, amelioratori de aromă și numere E pe lista lor de ingrediente, zaharuri ascunse și multe altele. Au puțin în comun cu un stil de viață sănătos și bun gust. Ne îmbolnăvesc din ce în ce mai des. Alimentația curată ne aduce mai mulți nutrienți esențiali și sănătoși.

A trăi după această schimbare permanentă a dietei înseamnă să nu folosești produse gata preparate, dacă este posibil, ci mai degrabă să gătești singur și să cunoști mereu alimente naturale noi, să le încerci și să le încorporezi în viața noastră de zi cu zi. Acest mod de viață nu este un sacrificiu, deoarece avem alimente interesante, care au un gust grozav, dar adesea nu suntem conștienți de el. Deoarece mâncarea este mult mai mult, este distractiv, descoperind, cercetând, fiind creativ. Aș dori să vă susțin activ în încercarea și trăirea conceptului de alimentație curată.

Este important să proiectați acest concept flexibil și, de asemenea, să permiteți o „alunecare”. Găsește-ți calea care este fezabilă și poate că va fi întotdeauna puțin „mai curată” în timp. Fiecare produs finit contează mai puțin!

În principiu, alimentația curată poate fi vegetariană sau vegană, dar și cu puțină carne și pește.

Integrați alimentația curată în viața de zi cu zi?

Nu încercați să implementați toate următoarele puncte simultan, ci continuați pas cu pas.

Smoothie boluri

Într-un castron de smoothie, ca și în cazul smoothie-urilor, fructele și/sau legumele sunt mai întâi puriate. Este important ca smoothie-ul să fie gros, astfel încât să îl puteți lingura. Folosiți semințe de chia sau fulgi de ovăz sau tărâțe de ovăz pentru a îngroșa. Cu topping, puteți da bolului un pic de mușcătură și un aspect minunat.

Reduceți consumul de carne, dar cum?

Partea 1: alternative la cârnați

Cârnații și brânza sunt în continuare cele mai comune toppinguri pe pâine. Pe de o parte, acest lucru se datorează gustului și obiceiului și, pe de altă parte, deoarece mulți oameni nu cunosc nicio alternativă.

Bare energetice de casă

Gustările mici între mese completează rezervele de energie și previn pofta.

Cu o compoziție coordonată a unei bare energetice, corpul nostru poate fi sprijinit în mod specific cu diferite cerințe.

Mănâncă mai puțină sare

Sarea este similară cu zahărul. Este ca un drog.

Consumăm majoritatea sării prin produse finite. Dacă nu folosim produse finite sau le folosim cu moderație, ne reducem considerabil consumul de sare.

Cei care se gătesc singuri determină cantitatea de sare. În plus, ierburile și condimentele pot adăuga mult mai multă aromă mâncării tale decât sarea numai.

Micul dejun este o necesitate

Micul dejun este foarte important în alimentația curată, deoarece rezervele de energie sunt consumate peste noapte și trebuie completate. Din păcate, doar o cafea rapidă nu este suficientă, deoarece creierul și mușchii ar trebui să meargă. Un mic dejun energetic format din proteine și carbohidrați complecși crește capacitatea de a gândi, este bun pentru sistemul imunitar și este putere pentru mușchii tăi.

Puteți decide cât timp doriți să investiți în micul dejun dimineața. Rețeta de bază respectivă este concepută pentru cei care se grăbesc. Cu toppingurile respective puteți alege cât timp doriți sau puteți investi.

Mănâncă grăsimi sănătoase

Corpul dumneavoastră are nevoie de grăsimi nesaturate pentru anumite procese metabolice și pentru a vă menține pereții celulari flexibili și pentru a le proteja. Acești protectori celulari sunt de ex. în nuci, avocado, ulei de rapiță, ulei din semințe de dovleac, pește gras. Corpul tău are nevoie de această grăsime sănătoasă.

Ar trebui să reduceți varianta de grăsimi saturate, de ex. găsite în salam, cârnați de ficat, bratwurst, currywurst, grăsime de nucă de cocos, ulei de palmier, smântână, smântână obraznică, camembert 60% grăsime în substanță uscată, cartofi prăjiți.

În multe produse finite precum

Am suficient iod?

Nevoia de iod este de 0,2 mg pe zi pentru copiii cu vârste cuprinse între 15 și 51 de ani. Germania și mai ales sudul Germaniei este o zonă cu deficit de iod. Introducerea sării de masă iodată în industria alimentară (pentru produsele finite) și în gospodăriile private a îmbunătățit oferta de iod din Germania.

Mănâncă mai puțin zahăr

Este ca un drog.

Puteți găsi zahăr în numeroase alimente procesate. Adesea se ascunde sub pseudonimul maltoză, maltodextrină, zaharoză, fructoză, glucoză pentru a numi doar câteva. Se ascunde acolo unde nici măcar nu bănuiți, de ex. în salam, în cârnați de ficat, în fasole roșie conservată și în multe alte produse. Aproximativ vorbind, zahărul rafinat are numai calorii, nu are vitamine, minerale sau substanțe vitale. Conduce nivelul zahărului din sânge în sus și în jos.

Din păcate, acționează ca un drog, cu cât mâncăm mai mult din el, cu atât ne dorim mai mult.

Dar au un singur avantaj: evită produsele finite, economisesc acest zahăr ascuns.

Mănâncă multe legume și fructe

Încercați să mâncați fructe sau legume sau ambele la fiecare masă. De exemplu. Smoothies pot ajuta în acest sens.

Fructele și legumele ne oferă o mulțime de nutrienți, fibre și antioxidanți care ajută la întărirea bacteriilor intestinale și la prevenirea bolilor. În plus, legumele au un conținut scăzut de calorii și ajută la economisirea caloriilor. Desigur, este logic să cumpărați legume și fructe sezonier și regional. În acest fel protejați mediul, iar produsele sunt mai gustoase.

Cum se reduce consumul de carne?

Partea 2: alternative la carne

De ce ar trebui să reduceți consumul de carne.

Carnea oferă organismului în primul rând proteine. Acesta este utilizat pentru a construi și repara țesutul muscular, pentru a construi și menține sânge, hormoni, enzime, oase, sistemul imunitar și multe altele. Dar și proteinele din plante pot face acest lucru cu avantaje suplimentare.

Evitați utilizarea produselor finite, dacă este posibil

Gătește-te.

Tăiați produsele cu o listă foarte lungă de ingrediente pe care nu le înțelegeți mai mult de jumătate. Deseori, produsele bune nu sunt adăugate numai conservanților, coloranților și potențatoarelor de aromă, dar zahărul, laptele praf degresat, proteinele din zer etc. sunt, de asemenea, amestecate. Cu o astfel de listă de ingrediente, produsul nu mai este original și, bineînțeles, deloc. Putem decide singuri ce să mâncăm. Merită să aruncați o privire la lista ingredientelor.

Trăiți mai sănătos cu leguminoase și deveniți în același timp un protector al climei

Leguminoasele conțin o mulțime de proteine vegetale. Dacă încorporezi mai multe leguminoase în dieta ta și, în același timp, reduci conținutul de carne, nu numai că mănânci mai sănătos, dar și ne protejăm mediul. Aceasta este o simplă contribuție activă la protecția climei: