Mâncare pentru bebeluși de familie - din borcan sau gătită în FOCUS Online
Chiar și mâncarea gătită este imbatabil de delicioasă - dar nu cea mai sigură opțiune pentru mâncarea bebelușilor. Pentru că ochelarii au un avantaj când vine vorba de puritate.
Poate fi ceva mai bun decât să gătești propriul terci al bebelușului tău? Da - pentru că atunci când vine vorba de puritate, experții consideră că produsele finite sunt cea mai bună alegere. „Cu ochelarii aveți un nivel foarte ridicat de securitate atunci când vine vorba de poluanți”, a spus Annett Hilbig de la Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului la serviciul dpa Topics. „Nici măcar nu ai asta cu produsele ecologice.” Pentru că există linii directoare deosebit de stricte pentru terciul gata preparat. Producătorii trebuie să îndeplinească standarde chiar mai ridicate decât cele ale fructelor și legumelor organice, de exemplu.
În caz contrar, merită să ajungeți la oală și blenderul manual: „terciul de casă are un gust mai bun și sunteți liber să alegeți și să combinați ingredientele”, a spus Hilbig. Și sunt inofensive pentru sănătatea copilului, chiar dacă nu sunt fabricate din ingrediente organice. „Niciun aliment nu este complet lipsit de substanțe nocive”, a explicat Hilbig.
Deci, produsele organice nu sunt necesare, ci un bun adaos. „Cel mai bine este să folosești alimente regionale.” Sunt mai puțin poluate, deoarece nu trebuie transportate atât de departe. Sunt posibile și ingrediente din congelator. Părinții trebuie să se asigure doar că sunt legume pure și că nu au fost adăugate sosuri sau grăsimi.
La început ar trebui să evitați spanacul și sfecla roșie, care au un conținut ridicat de nitrați. „Încălzirea și starea în picioare pentru perioade lungi de timp pot duce la formarea nitriților, ceea ce poate afecta aprovizionarea cu oxigen a copilului”, a avertizat Hilbig.
În cazul fructelor, pe de altă parte, este permis tot ceea ce are un gust bun - există motive practice pentru sau împotriva ingredientelor individuale: „De exemplu, portocalele nu pot fi purificate atât de bine. Este mai ușor cu bananele, desigur, sau cu mere și pere, pe care le puteți rade bine. ”Fructele și piersicile sunt, de asemenea, ideale.
Ca introducere, Hilbig recomandă un terci de legume-cartofi-carne între a cincea și a șaptea lună. Mai târziu se adaugă terci din lapte și cereale, precum și fructe și cereale. Părinții ar trebui să fie atenți atunci când își condimentează terciul gătit acasă. Sarea, piperul și condimentele fierbinți sunt tabu. În trecut, pătrunjelul, busuiocul sau oregano erau, de asemenea, suspectate de a provoca alergii. Aceste ierburi și condimente sunt acum considerate inofensive.