Mâncare thing Chestie greu de digerat - vineri
Când Jonathan Safran Foers Eating Animals a apărut în SUA la începutul anului 2010 și oamenii se converteau la vegetarianism cu o orientare mai mult sau mai puțin strictă, autorul Karen Duve a avut o idee: Vroia să devină o persoană și mai bună și să ia cu ea mai multe forme de nutriție trăiți standarde etice ridicate - fiecare timp de cel puțin două luni. Apoi vrea să-și împărtășească experiențele și să le publice și ca o carte. Chiar și în timpul agitației Foer din Germania, vara, ea oferă interviuri și se poziționează pe piață. Pentru începutul anului 2011, ea planifică un turneu de lectură germană cu Foer. În cele din urmă, pe 3 ianuarie 2011, va apărea Alimentația decentă, jurnalul unui auto-experiment.
Și arată așa: La început, Duve mănâncă în mod normal, dar exclusiv din produse organice. Apoi mănâncă vegetariană, fără pește și carne, dar tot cu ouă și produse lactate. În curând se va descurca și fără ele, trăind vegan din cereale, legume și soia. În cele din urmă, ea devine fructificatoare, ceea ce înseamnă că mănâncă doar fructe și legume care nu distrug nicio plantă pentru recoltare.
Sparg în fermele de pui
Pentru a face acest lucru, face cercetări pe internet, citește cărți, întâlnește o mulțime de oameni cu atitudini diferite față de nutriție, pătrunde în fermele de pui cu activiști și pune nervii tuturor cu arătătorul ridicat. Colegul ei de cameră, care a criticat cândva modul de viață al lui Duve și este introdus ca o conștiință personificată la începutul cărții, apare ca Sidekick Jiminy - bazat în mod vag pe tovarășul moral al lui Pinocchio. Poți găsi asta amuzant. Dacă nu, a mânca corect este o problemă. Nu trebuie să fie singurul.
„Mănâncă corect!” Este o propoziție pe care unii oameni o auzeau foarte mult în copilărie - ceea ce se însemna erau postura de șezut, manipularea corectă a tacâmurilor și nu jocul cu mâncarea. Dar Duve este despre atitudinea interioară, despre o atitudine conștientă față de alte ființe vii. Acest lucru corespunde spiritului vremurilor: în timp ce părți ale societății noastre sunt în proces de reevaluare a tuturor valorilor de către Nietzsche și de a scăpa de obligațiile etice, mulți se luptă să fie sau să devină oameni decenți.
Ceea ce înseamnă exact asta, totuși, constă în libertatea și judecata individului și, prin urmare, reprezentanții diferitelor forme de nutriție, de asemenea, în alimentația decentă au cerințe foarte diferite, în vârful cărora sunt cele ale zâmbetului către Frutarian, care este trist că prietenii lui vegani nu sunt de acord cu el îmi place să mă conectez. Cum arată cu morala lui Duve rămâne neclară pentru o lungă perioadă de timp. Ea își schimbă în mod constant perspectiva, uneori își bate joc de tipul de dietă pe care tocmai a trăit-o, uneori despre oamenii care mănâncă fără gânduri totul. În dialogurile sale cu ea însăși sau cu ceilalți, ea se supără, mârâie, pufnește, blestemă, strigă fie propoziții furioase, fie bilioase și uneori lovește dulapul din bucătărie. În ceea ce privește etica, ea concurează în secret cu colegul ei de cameră. Dar decența necesită întotdeauna reținere și stăpânire de sine. Numai în modul în care Duve manipulează numeroasele sale animale - trăiește de cele mai multe ori în Brandenburg, la țară - și foarte târziu în carte, devine evident că autorul nu scrie doar în Citat și este probabil mult mai puțin polemic și impetuos decât ea. imagine fictivă.
Este doar dificil să vrei să educi și să fii amuzant în același timp, iar dispozitivele stilistice alese de Duve funcționează în detrimentul mesajelor reale ale Mâncării Decente: Pentru a determina alți oameni să schimbe ceva fundamental, ar trebui să le poți cuceri, Luați o poziție clară, arătați o cale posibilă. Nutriția este un subiect sensibil, schimbarea aici se face rar din rațiune, dar mai des pe baza emoțiilor. Din păcate, Karen Duve nu reușește să fie un model inspirator pentru acest lucru în cartea sa. Cu siguranță a meritat-o: cel puțin ei ar fi capabili să finalizeze un astfel de an.
O altă discordie se dezvăluie cititorului atunci când autorul încearcă să se comporte decent față de animale și mediul înconjurător, dar neglijează cel mai important lucru din această structură, și anume tratamentul decent al propriei persoane. Deja la început, spune clar: „Pregătirea meselor ore în șir este ceva pentru hoții de zi și gospodinele masochiste” și nu schimbă această atitudine în cursul cărții. Deși recunoaște că cunoaște noi alimente interesante, abia atunci când devine fructiferă nu mai ajunge la produse finite din cauza lipsei de opțiuni, ci mănâncă același lucru de trei ori pe zi. Bucuria experimentării care ar putea veni cu alimente noi și cu restricție este eliminată. În cele din urmă, mâncarea nu mai este nici măcar satisfăcătoare pentru ei, ea devine o chestiune minoră.
Plante sensibile
În alimentația decentă, Duve reunește o multitudine de informații din multe domenii care au legătură cu nutriția și etica. Printre altele, ea raportează despre sistemele de îngrășare, producția de lapte, efectele agriculturii în fabrică asupra schimbărilor climatice, vânători, apicultori, eliberatori de animale, iluzii organice, ea argumentează despre asemănarea dintre noi și alte ființe vii, descrie sensibilitatea plantelor în sine și admite imposibilitatea ca ființă umană, nu pentru a distruge nimic, se dorește să se mențină în viață. Acest lucru ar putea fi convingător dacă nu ar lipsi structura conceptului de jurnal atrăgător. Multe subiecte sunt abordate după bunul plac. Împărțirea în faze nutriționale individuale nu servește nici ca orientare. La sfârșitul lecturii nu veți obține o imagine clară, ci priviți la o cantitate greu de gestionat de fragmente de informații - și în cele din urmă sunteți complet pierdut dacă doriți să citiți ceva anume.
Chiar și rezumativ, Duve abordează încă subiecte noi, dar cel puțin formulează mai multe rezoluții pentru viitor și le evaluează. Procedând astfel, ea recunoaște că nu le găsește nici convingătoare din punct de vedere etic, nici satisfăcătoare, dar cel puțin rezoluțiile sunt ceea ce poate realiza de fapt. În plus față de informații, acesta este, de asemenea, un lucru important care poate fi găsit în cartea lui Duve: Nu este vorba de urmărirea unei anumite forme de nutriție, ci mai degrabă de a afla singur ce înseamnă mâncarea decentă.
Mănâncă decent. Un autoexperiment Karen Duve, Galiani 2011, 335 p. 19,95