Mâncarea bolii sau postul W ca în cunoștințe - ARD Das Erste
Este bine cunoscut faptul că dieta poate influența evoluția unei boli. Acest lucru este demonstrat și de proverbe vechi precum: „Hrănește-ți răceala, înfometează-ți febra” Dar de ce oamenii bolnavi nu au uneori pofta de mâncare - și uneori chiar pofte reale? Chiar trebuie să mâncăm pentru a ne face bine din nou repede? Cercetătorii de la Universitatea Yale au făcut descoperiri interesante în acest sens.
Virus sau bacterii - doi agenți patogeni foarte diferiți
Virușii, precum și bacteriile vă pot îmbolnăvi, dar sunt foarte diferiți: virusurile sunt de sute de ori mai mici decât bacteriile. Invadează o celulă gazdă și sunt dependente de aceasta. Bacteriile, pe de altă parte, au propriile celule și metabolism. Bacteriile pot fi combătute cu antibiotice. Nu funcționează deloc cu viruși. În cazul unei răceli cauzate de viruși, trebuie să vă bazați pe propria reacție de apărare a corpului. Cum susținem corpul - cu alimente sau mai degrabă cu postul?
Hrăniți virusul
Cercetătorii de la Universitatea Yale au infectat un grup de șoareci cu viruși și un alt grup cu bacterii. Ambele grupuri infectate de șoareci au fost bine hrănite de cercetători. Majoritatea rozătoarelor infectate cu viruși au supraviețuit. Aici mâncarea a avut un efect de vindecare - și mai mult ca o otravă la șoarecii cu infecție bacteriană.
De ce este asta? Virușii sunt recunoscuți de celulă odată ce au intrat în ea. Celula pornește anumite căi de semnalizare, produce așa-numiții interferoni, hormoni endogeni, pentru apărare. Cu toate acestea, acești interferoni pot deteriora și celulele. Această deteriorare a celulei este mult mai puțin severă dacă celula are suficientă glucoză disponibilă, atunci poate funcționa mai bine. Deci: În cazul unei infecții virale, este util dacă persoana bolnavă mănâncă alimente.
Înfometați bacteria
Cercetătorii au repetat experimentul: șoarecii au fost infectați din nou cu bacterii și viruși. De data aceasta, însă, metabolismul zahărului lor a fost perturbat, ceea ce înseamnă că nu mai pot digera zahărul. Și de data aceasta a fost invers: șoarecii infectați cu bacterii au supraviețuit, al doilea grup de șoareci a murit.
Există doi factori care joacă un rol într-o infecție bacteriană: În primul rând, bacteriile în sine au nevoie de zahăr pentru a crește. Dacă le lipsește acest zahăr, se vor înrăutăți sau vor muri. În al doilea rând, în timpul postului, metabolismul trece la arderea propriilor depozite ale celulei. Aceasta se numește metabolism catabolic. Și acest metabolism catabolic protejează împotriva infecțiilor bacteriene, de exemplu de leziunile cerebrale.
Nu forțați bolnavii să mănânce
Majoritatea persoanelor bolnave au un foarte bun simț al faptului că au chef să mănânce sau nu. Dacă cineva nu are absolut niciun apetit, nu-l forțați să mănânce mai întâi. Dar ca un indiciu: hrăniți virusul, înfometați bacteria. Constatările cercetătorilor de la Universitatea Yale ar putea ajuta, de asemenea, în unitatea de terapie intensivă din spital, deoarece acolo, în cazul pacienților grav bolnavi, trebuie luată o decizie dacă aceștia ar trebui hrăniți sau nu prin perfuzie. Studiile pe această temă sunt încă în curs.
Autor: Nicoletta Renz (BR)