Mâncarea la prețuri ridicate este la fel de bună ca mărcile

De Julie Levallois

mărcile

Alimentele ieftine sunt la fel de bune din punct de vedere nutrițional ca produsele de marcă națională, conform Observatorului Alimentar.

Postat pe 22.07.2015 13:57

Alimentele la primul preț nu au o calitate mai scăzută decât omologii lor de marcă națională. Aceasta este concluzia celui mai recent raport al Observatorului Alimentar (Oqali), administrat de Agenția Națională pentru Securitate în Sănătate (Anses) și Institutul Național pentru Cercetări Agronomice (INRA). Pentru aceasta, au fost revizuite peste 16.000 de referințe.

Au fost comparate patru categorii de alimente: marca națională, eticheta privată, eticheta privată „entry level” și produsele „hard discount”. Brandurile naționale oferă o mai mare varietate de alimente. Dar din punct de vedere nutrițional, diferențele sunt minime.

Jamboane fierte mai puțin superioare

Produsele ieftine oferă mai puține game cu conținut scăzut de zahăr sau de calitate superioară. De exemplu, în salcâm, mărcile naționale oferă șuncă gătită superioară cu 33%, comparativ cu 8% în etichetele private „entry-level”. "

Raportul Oqali subliniază, de asemenea, o ofertă mai puțin variată la categoriile „gourmet” ale primelor premii. Per ansamblu, acestea din urmă nu par a fi de calitate mai scăzută, chiar dacă produsele bogate în zahăr sunt puțin mai numeroase. Nu le putem da vina decât pentru un aport mai mic de proteine. Însă „aportul de proteine ​​al populației franceze fiind mai mare decât recomandările, un astfel de consum de produse cu costuri reduse nu ar implica un risc de deficiență sau un aport insuficient pentru consumator”, conține raportul.