Mâncarea preferată Tot ce ai vrut mereu să știi despre supa de cartofi - WELT

Supa de cartofi ca aceasta este la vârf în toamnă sau iarnă, dar este populară pe tot parcursul anului

despre

Cumva un cartof nu este nimic special. Dar dacă nu vă place nimic din meniul restaurantului, puteți alege oricând supă de cartofi.

————————————————————————————————————
Tot ce ai vrut mereu să știi - despre » Apple i » Pâine și unt I.
» Currywurst I » Oul I. » Inghetata i » Degete de pește I » Chifteluță I » Brânză I.
» Supa de cartofi I. » Roulade I. » Schnitzel I » Spaghete i » roșie
————————————————————————————————————

Cartofii te îngrașă. Acest mit alimentar este persistent și fundamental greșit. În primul rând, cartofii te fac să te simți plin și, de asemenea, să fii sănătos. Sunt bogate în potasiu, vitamine și proteine. Germanii adoră cartofii, mai ales ca supă. Și cancelarul: „Sunt bun la ciorba de cartofi”, a spus Angela Merkel la televizor în timpul campaniei electorale, iar o tocană consistentă a fost unul dintre felurile ei preferate.

Nicio țară nu mănâncă la fel de mult cartofi ca Germania, deși consumul nostru pe cap de locuitor a scăzut de ani de zile. În jurul anului 1900, nemții au mâncat încă aproximativ 270 de kilograme de cartofi, între timp consumul anual a scăzut la 60 de kilograme. Germanii înlocuiesc din ce în ce mai mult garnitura cu orez, paste sau specii exotice precum bulgur și mei.

Lucrul special despre cartof este probabil că este atât de puțin special. În Germania vor fi doar câțiva oameni care vor spune: „Nu, mulțumesc, nu-mi plac cartofii.” Și dacă nu găsești nimic tentant într-un meniu într-un restaurant - supa de cartofi funcționează întotdeauna. În timp ce majoritatea mamelor din Marea Britanie oferă copiilor lor un pâine prăjită ca primul aliment solid, copilul german este hrănit cu piure de cartofi.